Avec cette garniture aux pépites de chocolat et de raisins et cette ganache au chocolat, ce kouglof est gourmand à souhait. On l’a mangé au petit déjeuner. C’est rare qu’on ait un « gâteau du matin » aussi gourmand. Bon, ça sent Noël et même si ce n'est pas Noël, on le vaut bien non ?
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On se régale et on écoute Guns N' Roses - November Rain
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Le kouglof marbré est semble-t-il un incontournable des vitrines de cafés autrichiens. Il n'a rien à voir avec le kouglof qu'on fait ordinairement. Celui-ci est beaucoup plus rapide puisqu'il gonfle au four avec de la levure chimique.
Ca faisait longtemps que j’avais envie de faire des petits pains au chocolat briochés. J’ai profité d’un week-end assez pourri (froid et humide pour moi) pour faire ceux de Samar du magnifique blog les inspirations culinaires.
Dessert alsalcien, il est moins célèbre que son cousin le kouglof ...et ce n'est pas moi qui vais contribuer à sa notoriété en l'ayant mis dans un plat rond alors qu'il se présente dans un plat strié allongé !
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