Kouglof alsacien aux pépites de chocolat et raisins

Kouglof alsacien

Name: Kouglof alsacien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: kouglof
Ingredients: 2 oeufs; 20 cl à 25 cl de lait; 1 cc de sel; 80 g de sucre de canne; 400 à 500 g de farine; 1 sachet 1/2 de levure de boulanger; 150 g de beurre; 70 g de raisins secs; 5 cl de kirsch; 150 g de pépites de chocolat; 100 g de chocolat noir; 10 cl de crème liquide; 20 g de beurre

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Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

8 personnes

Kouglof

2 oeufs

20 cl à 25 cl de lait

1 cc de sel

80 g de sucre de canne

400 à 500 g de farine

1 sachet 1/2 de levure de boulanger

150 g de beurre

70 g de raisins secs

5 cl de kirsch

150 g de pépites de chocolat

Glaçage

100 g de chocolat noir

10 cl de crème liquide

20 g de beurre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Avec cette garniture aux pépites de chocolat et de raisins et cette ganache au chocolat, ce kouglof est gourmand à souhait. On l’a mangé au petit déjeuner. C’est rare qu’on ait un « gâteau du matin » aussi gourmand. Bon, ça sent Noël et même si ce n'est pas Noël, on le vaut bien non ?

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Publié le 11 décembre 2024 à 21h35, Modifié le 12 décembre 2024 à 17h21

Accord mets et musique

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On se régale et on écoute Guns N' Roses - November Rain

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