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Kougelhopf Alsacien
Kougelhopf Alsacien

Kougelhopf Alsacien

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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
500 g de farine de gruau ou T45
25 g de levure de boulanger fraîche
2 œufs
75 g de sucre semoule
100 g de raisins secs
180 g de beurre
20 cl de lait 1/2 écrémé
15-20 amandes décortiquées
5 g de sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 30°C.
Mettre la farine dans un récipient avec le sel, le sucre et la levure émiettée.
Dans un autre récipient, fouetter l'œuf et le lait.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le kougelhopf, une vraie institution en Alsace. Je vous propose ma recette de cette délicieuse "brioche" sucrée.

Voir la recette
brioche cuisine alsacienne kouglof
Publié le 29 février 2016 à 13h12, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Kougelhopf Alsacien

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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