Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 150'
  • Cuisson : 50'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 8 personnes.
Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat 500 g de farine - 200 ml de lait + 20 ml - 80 g de sucre - 2 œufs - 150 g de beurre à température ambiante + 20 g pour le moule - 10 g de levure sèche de boulanger - 5 g de sel - 60 g d’orange confite - 100 g de pépites de chocolat - amandes entières - sucre glace

Préparation de la recette (extrait)

  • Mélanger la levure avec 20 ml de lait tiède (environ 40°c) et laisser reposer une dizaine de minutes.
  • Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, les œufs et le lait et pétrir avec le crochet pendant environ 10 min.
  • Si vous n’avez pas de robot, le pétrissage peut se faire à la main.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un kouglof alsacien aussi moelleux que gourmand, aux oranges confites et au chocolat

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Tarte tout chocolat qui déchire.

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