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Kouglof aux raisins
Kouglof aux raisins

Kouglof aux raisins

Déliacious Déliacious

Ingrédients

400 g farine de blé t45 (voir notes)
15 g levure fraîche
200 g crème liquide végétale (ici de soja)
70 g lait végétal
60 g sucre en poudre
1 c. à café sel (voir notes)
85 g d'huile neutre (réservée à la cuisson)
1 bouchon de vanille
100 g raisins secs
50 g rhum
10 amandes
50 g amande effilées
100 g sucre
100 g eau
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un petit bol, mettez les raisins secs avec le rhum.
2 Mettez-les au frais pour éviter qu'ils ne fermentent.
3 Ils vont alors se réhydrater et se gorger de rhum.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Moelleux, bien dodu et légèrement alcoolisé, voici la recette du kouglof aux raisins vegan!

Voir la recette
brioche cuisine végétalienne noël noël vegan pâtisserie raisins secs sans lactose sans oeufs vegan viennoiseries
Recette ajoutée le 02/01/19  - Mise à jour le 07/01/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Kouglof aux raisins

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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de bûche mousse mascarpone et café, décor ganache et copeaux de chocolat noir.

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