Il est fou ce tofu

Name: Il est fou ce tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: soja
Ingredients: soja; tofu; bonite; cuisine japonaise; tofu soyeux; cuisine végétarienne; cuisine chinoise; cuisine du monde; katsuobushi; cuisine indonésienne; jiaozi; gado-gado

Soyeux, fumé, frit, il y en a pour tous les goûts.

Il est fou... Enfin pas tant que ça ! Avec lui, c'est une multitude de possibilités qui s'offre à vous en cuisine. En effet, sa saveur neutre se prête à toutes les recettes.

Préparez une marinade bien relevée pour votre tofu, coupez-le en tranches ou en cubes, faites le dorer ou paner, ajoutez quelques légumes, et le tour est joué.

Une sélection par Sabine Simon

Recettes des Gourmets

Nouille de riz au tofu mariné

La gourmandise selon Angie

Une petite recette très simple et rapide à réaliser, qui fera sans nul doute voyager vos papilles ! En 15 minutes, vous aurez ainsi un plat qui vous emmènera en Asie. Pour cela, il vous faudra des nouilles de riz, du tofu mariné au gingembre et au citron, un mélange de champignons (ici shitakés et champignons bruns), quelques aromates et le tour est joué !

Jiaozi au shiitake et tofu

margot zhang

Aujourd'hui, je vous propose une recette de jiaozi avec une farce végétarienne, c'est aussi une façon de préparer le tofu pour le rendre plus savoureux. Elle est vraiment très simple à réaliser, il serait dommage de s'en passer. J'ai aussi fait des vidéos pour vous aider à mieux préparer cette recette !

Poêlée de chou-fleur et tofu soyeux

Nuts and Food

J’ai adoré cette recette hyper facile et rapide ! Une belle recette pour apprendre à utilise facilement le tofu ferme et le tofu soyeux en cuisine. ci je l’ai accompagné avec du riz mais cette poêlée ira très bien avec des pâtes ou des pommes de terre.

Tofu général tao

Keskonmangemaman?

Un classique de la cuisine chinoise revisité en version végétalienne, bien parfumé et facile à faire. Une recette à réaliser impérativement avec du tofu extra ferme. Servez bien chaud avec le riz blanc nature que vous aurez fait cuire au préalable.

Hiyayakko

The Happy Cooking Friends

Aujourd’hui direction le Japon avec une cuisine traditionnelle et facile de tofu froid. C’est un plat léger et rafraîchissant. Pour ceux qui ne sont pas fan de tofu je vous conseille quand même d’essayer cette recette car entre le salé du soja, le piquant du gingembre et de l’oignon et le fumé des flocons de bonite vos papilles ne vont pas être déçues du voyage.