Recettes de cuisine indonésienne

Que faire avec de cuisine indonésienne ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de cuisine indonésienne de votre choix.

Idées de recettes de cuisine indonésienne des Gourmets

Tempeh frit à l'indonésienne
Tempeh frit à l'indonésienne

Un peu gay dans les coings  -  Heureusement, les indonésiens, à qui on doit le tempeh, ont aussi inventé mille et une façon de le rendre savoureux. Dans cette recette le tempeh est frit, ce qui lui donne déjà plus de goût et une texture presque croquante, ensuite on ajoute un mélange classique ail gingembre piment. A cuisiner sans les anchois pour une version totalement vegan.

Tempeh sauce aigre douce
Tempeh sauce aigre douce

Du Bio dans mon Bento  -  Une recette indonésienne traditionnelle pour voyager dans l’assiette en version vegan.

Nasi goreng
Nasi goreng

Piano et Mandoline  -  On continue dans la lancée de mes inspirations balinaises, ici le plat emblématique de cet endroit magnifique, pas cher, équilibré et plein de saveurs, le Nasi Goreng. Il peut être accompagné de poulet sauté ou de fruits de mer, et le riz peut être remplacé par des nouilles chinoises (Mie Goreng).

Nasi Goreng
Nasi goreng

Simple & Gourmand  -  Le Nasi Goreng est un plat typiquement indonésien. Il est composé de riz sauté très parfumé, de poulet, de crevettes et d’un œuf frit. On le sert avec des crudités selon la saison. Le truc en + : ajouter de la purée de piment dans le riz.

Gado gado indonésien
Gado gado indonésien

kilometre-0  -  e plat indonésien est très sympa en cette saison pour profiter au maximum des légumes de saison. Avec les nouilles de riz et la sauce aux cacahuètes, cela donne un plat très complet.

Ragoût de porc indonésien
Ragoût de porc indonésien

Clementine  -  Babi kecap. Viande de porc en sauce piquante.

Brochettes de poulet sauce Satay
Brochettes de poulet sauce satay

Les petits plats du Prince  -  Ces brochettes sont absolument irrésistibles...Le poulet est mariné dans dans une sauce à la pâte de curry, puis grillé sur la plancha... Ces brochettes sont accompagnées d'une sauce Satay aux cacahuètes.

Gado Gado
Gado gado

196 flavors  -  Voici une recette authentique et traditionnelle de la salade végétarienne indonésienne gado gado, célèbre pour sa sauce pimentée aux cacahuètes et son tofu frit. Une recette fraîche et cuisine saine qui comblera les papilles des végétariens.

Nasi goreng
Nasi goreng

Noemie  -  Recette indonésienne de nasi goreng simple à réaliser, délicieuse et végétalienne. J'espère réellement que vous allez la tester !

Petits gâteaux indonésiens à la noix de coco
Petits gâteaux indonésiens à la noix de coco

Un peu gay dans les coings  -  Ces petits gâteaux vapeur, appelés 'Kue putu' en Indonésie, sont délicatement parfumés à la coco fraîche et au pandan.

Nasi Goreng
Nasi goreng

Turbigo Gourmandises  -  Un riz sauté avec des légumes , servi avec des oeufs durs.

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