Name: Poulet sauce satay
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine indonésienne
Ingredients: 800 g de filets de poulet; 240 g de riz basmati; 100 g de cacahuètes salées; 40 cL de lait de coco; 1 poivron rouge; 300 g de courgette; 2 cives; 2 cm de gingembre; 2 gousses d’ail; 2 cuil. à soupe de sauce soja; 2 cuil. à café de cassonade; 2 cuil. à soupe de jus de citron vert; beurre; 2 cuil. à soupe d’huile; 3 pincée de piment fort; sel et poivre

Poulet sauce satay

Happy papilles

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

800 g de filets de poulet

240 g de riz basmati

100 g de cacahuètes salées

40 cL de lait de coco

1 poivron rouge

300 g de courgette

2 cives

2 cm de gingembre

2 gousses d’ail

2 cuil. à soupe de sauce soja

2 cuil. à café de cassonade

2 cuil. à soupe de jus de citron vert

beurre

2 cuil. à soupe d’huile

3 pincée de piment fort

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Réserver 2 cuil.

2 à soupe de cacahuètes, mixer le reste avec le gingembre, l’ail, la sauce soja, la cassonade, le piment et le lait de coco.

3 Faire épaissir cette sauce satay 30 min à feu doux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Intéressé par la réalisation d'une recette de poulet sauce satay ? Suivez cette recette de lait de coco et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Voir la recette

ail cacahuètes citron vert cive coriandre courgettes cuisine indonésienne gingembre lait de coco piment poivrons poulet riz sauce soja

Publié le 10 août 2015 à 18h57, Modifié le 12 novembre 2018 à 19h40

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet sauce satay

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Salade mangue et avocat façon thaï

Happy papilles

À la recherche d'une recette de coriandre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Pad thaï

Happy papilles

Direction la Thaïlande pour déguster le plat emblématique du pays avec ce pad thaï au poulet et crevettes du chef Cyril Lignac. Ce pad thaï associe poulet, crevettes et oeufs. Il se réalise, selon vos préférences avec des nouilles de riz ou des vermicelles.