Cuisses de poulet à la sauce soja

  • myriam myriam
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 60'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 2 oignons
  • 2 à 3 cuisses de poulet
  • 2 poivrons rouges rondelle
  • 2 poivrons verts en rondelles
  • 2 fenouils coupé en morceaux
  • 1 verre à thé de sauce soja sucrée
  • 1 filet d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café d'herbes de provence
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe de tomates concentrées
  • 1 verre à thé d'eau

Préparation de la recette

  • Sur un feu moyen, mettez un fond d'huile végétale dans une marmite.
  • Déposez un oignon haché finement et l'ail. Laissez revenir 5 à 6 minutes.
  • Rajoutez le sel, le vinaigre, la sauce soja et laissez sur le feu doux 2 à 3 minutes.
  • Rajoutez la tomate concentrée, l'eau et le sucre, mélangez et laissez cuire 5 à 6 minutes.
  • Rajoutez les feuilles de laurier, les herbes de provence, remuez et laissez mijoter 10 minutes puis éteignez le feu.
  • Déposez sur cette sauce les cuisses de poulet, mélanger et retournez plusieurs fois les cuisses.
  • Recouvrir et laissez mariner 2 h minimum ou une nuit au réfrigérateur.
  • Déposez ensuite les cuisses de poulet sur un plat allant au four, versez par-dessus la marinade. Autour et sur les cuisses de poulet déposez un oignon coupé grossièrement, les poivrons et les fenouils.
  • Placer ce plat au four à 190° pendant 1 h

Quelques mots sur la recette

Bonjour et bienvenu Aujourd'hui, je vous cuisine ce délicieux poulet à la sauce soja sucrée. Un peu sucré, un peu salé, parfait pour accompagner vos riz

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par margot zhang pour accompagner la recette Poulet Kung Pao.

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