Poulet aux brocolis sauce soja comme à La Réunion

Poulet aux brocolis sauce soja

Name: Poulet aux brocolis sauce soja
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 3 cuisses de poulet avec leurs arrières cuisse ou deux blancs de poulet; 1 bouquet de brocolis; 1 chou pak choï; 1 carotte (facultatif); 2 oignons rouges de préférence; 2 cm de gingembre frais; 4 Cs Sauce soja clair (Siave à la Réunion); 2 Cs de sauce soja aux champignons noirs; 1 Cs de poudre de manioc ou de maïzena; Huile de sésame; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 cuisses de poulet avec leurs arrières cuisse ou deux blancs de poulet

1 bouquet de brocolis

1 chou pak choï

1 carotte (facultatif)

2 oignons rouges de préférence

2 cm de gingembre frais

4 Cs Sauce soja clair (Siave à la Réunion)

2 Cs de sauce soja aux champignons noirs

1 Cs de poudre de manioc ou de maïzena

Huile de sésame

Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le poulet en lamelles après l'avoir désossé.

2Coupez le brocoli en lamelles et réservez.

3Découpez le Pak Choï en chiffonnade et réservez.

4Suite de la recette du poulet aux brocolis sauce soja sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du poulet aux brocolis sauce soja comme on le cuisine à la Réunion (974). Cette savoureuse recette créole d'origine asiatique est facile à cuisiner et je vous invite à la tester dès que possible. Il vous faudra de la chair de poulet, idéalement des hauts de cuisses désossés, des brocolis, de la sauce soja et divers aromates pour réussir, vous aussi, le poulet aux brocolis assaisonnée avec de la sauce soja.

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine créole cuisine des îles cuisine du monde cuisine réunionnaise plat principal

Publié le 15 juillet 2024 à 12h42, Modifié le 16 juillet 2024 à 17h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet aux brocolis sauce soja

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Cari de poisson grenadier réunionnais

Chef Papounet

Plat phare de la cuisine créole, le cari de poisson grenadier célèbre les saveurs de l’océan Indien et les épices de l’île. Ce poisson de fond à la chair blanche et fine se marie parfaitement au mélange aromatique typique du cari, offrant un plat à la fois délicat et généreux. Servi avec du riz blanc et des légumineuses, il compose un repas complet, convivial et emblématique de la table réunionnaise.

Sauté de mines au porc

Chef Papounet

Recette créole de nouilles chinoise (mines) au porc comme à la réunion. Le sauté de mines est un plat d'origine asiatique délicieux et facile à préparer.

Samoussa au poisson créole

Chef Papounet

Préparation des samoussas au poisson à la créole comme on le fait à la Réunion (974). rien de compliqué, il vous faudra de la pâte filo ou bricks et une bonne farce maison à base de poisson pour réussir, vous aussi, de bons samoussas au poisson. La cuisson se fait en général en friture, mais elle peut aussi se faire au four pour ceux qui préféreront leurs samoussas au poisson moins gras.