Filets de poulet caramélisé à la Clémentine de Corse et sauce soja

Poulet caramélisé à la Clémentine de Corse et sauce soja

Name: Poulet caramélisé à la Clémentine de Corse et sauce soja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: clémentine de Corse
Ingredients: 6 Clémentines de Corse; 600 g de filet de poulet; 3 c. à soupe de cassonade; 3 c. à soupe de sauce soja salée; 1 c.à soupe de farine; 2 oignons nouveaux émincés; 30 g de graines de sésame; Huile végétale; Sel; Poivre

Clémentine de Corse

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

6 Clémentines de Corse

600 g de filet de poulet

3 c. à soupe de cassonade

3 c. à soupe de sauce soja salée

1 c.à soupe de farine

2 oignons nouveaux émincés

30 g de graines de sésame

Huile végétale

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Râper le zeste de deux Clémentines de Corse, presser le jus.

2Éplucher les autres Clémentines de Corse puis les couper en demi rondelles.

3Couper le poulet en morceaux puis le saisir dans une poêle avec un peu d’huile végétale.

4Une fois que le poulet est bien doré, ajouter les rondelles de Clémentines de Corse, la sauce soja, le jus des Clémentines de Corse et le sucre.

5Mélanger l’eau et la farine puis l’ajouter au mélange. Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement.

6Ajouter les graines de sésame, les oignons nouveaux, saler, poivrer, c’est prêt.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces filets de poulet caramélisé à la clémentine de Corse et à la sauce soja sont aussi faciles que délicieux. Apprécié pour ses accents exotiques, vous pourrez déguster ce plat sucré salé avec du riz, des nouilles de riz ou encore des tagliatelles de légumes de saison.

cassonade clémentine clémentine de Corse graines de sésame poulet sauce soja sucré salé

Publié le 15 novembre 2024 à 18h07, Modifié le 18 novembre 2024 à 12h36

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