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Vive l'hiver et ses recettes à base de clémentines juteuses et acidulées

Clémentines en vrac
La clémentine n'a pas de pépins contrairement à la mandarine. Photo par Roger Ferrer Ibáñez

Recettes de clémentine du Chef Simon, techniques et vidéos

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Des idées de recettes de clémentine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake glacé au citron gingembre et clémentine
Carottes glacées aux Clémentines de Corse et au ras el-hanout
Clémentine cake
Gâteau soufflé aux petits suisses
Madeleines à la mandarine de Calabre
Poulet caramélisé à la Clémentine de Corse et sauce soja
Pulled pork à la Clémentine de Corse
Velouté de butternut à la clémentine et billes de chèvre
Carpaccio de clémentine de Corse à la burrata et à l’huile d’olive
1
Mandarines rôties au caramel d’épices
Confiture de clémentines
Oeufs cocotte au saumon et clémentine
Verrines de cheesecake à la Clémentine de Corse et vanille
1
Cocktail surprise de Noël
Brioches roulées à la clémentine de Corse
Crêpes Suzette à la Clémentine de Corse
Bruschetta aux Clémentines de Corse rôties et jambon cru
Clémentines aux épices
1
Pain d'épices à la marmelade de clémentines
Mojito à la clémentine

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