Oeufs de Pâques au chocolat et clémentine façon Pavlova

Oeufs de Pâques au chocolat façon Pavlova

Name: Oeufs de Pâques au chocolat façon Pavlova
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 30 cl de crème fleurette (30% mg); 100 g de chocolat noir pâtissier; 2 blancs d'oeufs (environ 60 g); 100 g de sucre semoule; 2 clémentines

La cuisine d'Adeline

Difficulté moyenne

Préparation : 40 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

6 personnes

Pour la ganache au chocolat noir

30 cl de crème fleurette (30% mg)

100 g de chocolat noir pâtissier

Pour les meringues

2 blancs d'oeufs (environ 60 g)

100 g de sucre semoule

Pour le dressage

2 clémentines

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Quelques mots sur cette recette de dessert

L’année dernière, j’avais envie de faire un dessert de Pâques un peu spécial. Un dessert qui soit original tout en restant de saison. J’ai opté pour des Oeufs de Pâques façon Pavlova. Je trouve que l’association chocolat et clémentine est toujours une bonne idée mais vous pouvez varier les fruits.

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Recette ajoutée le 02/05/19 - Mise à jour le 19/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs de Pâques au chocolat façon Pavlova

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On se régale en écoutant Peter Gabriel - In Your Eyes

Accord mets et boisson

Un thé fruité ou un lait de coco subliment la légèreté de la meringue, tandis qu’un champagne doux ou un jus de passion rehaussent la gourmandise du chocolat et des fruits.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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