1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. À emporter>
  4. Pâques>
  5. Soja>
  6. Oeuf>
  7. Goûter>
  8. Fêtes
Oeufs durs marbrés

Oeufs durs marbrés

Facile
1
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour cette recette d'oeufs durs marbrés
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Oeufs durs marbrés - Etape 1
1
Oeufs durs marbrés - Etape 2
2
Oeufs durs marbrés - Etape 3
3
Oeufs durs marbrés - Etape 4
4
Oeufs durs marbrés - Etape 5
5
Oeufs durs marbrés - Etape 6
6
Oeufs durs marbrés - Etape 7
7
Oeufs durs marbrés - Etape 8
8
Oeufs durs marbrés - Etape 9
9

Quelques mots sur cette recette d'entrée

C'est vraiment simplissime mais quand même du plus bel effet, non ? Très chic ! C'est vrai, quoi de plus tristounet que des oeufs durs dans les buffets ? donc pour y remédier, deux solutions : la plus simple est celle présentée sur cette page et l'autre consiste à confectionner une sorte de bombe d'oeufs durs . La... ça jette !

Anecdote : les oeufs durs comme l'omelette froide et sèche des moissons étaient autrefois à l'honneur dans la cuisine populaire alors que les fines bouches préféraient déguster les oeufs du bout de la mouillette et de préférence en entrée. Source : Nourritures canailles de Madeleine Ferrière.

Une recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 03/11/23 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Thermoplongeur KitchenBoss
Thermoplongeur

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de basse température.

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !
A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Oeuf mollet et oeuf dur
Oeuf mollet et oeuf dur

La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.

Fraîcheur et conservation des oeufs
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Proportions, grammages et origines des oeufs
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Le toqueur à oeuf
Le toqueur à oeuf

Inutile donc indispensable Ne me dites pas que vous n'avez pas de toqueur à œufs ?

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête

Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

Neuf recettes d'oeuf
Neuf recettes d'oeuf

Tous les oeufs de Pâques ne sont pas forcément en chocolat !

Forum

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0