Gratin de tomates aux oeufs durs, mozzarella et gorgonzola

Pour une entrée riche en saveurs.

Voilà une pizza délicieuse et qui change des pizzas classiques ! J'étais un peu sceptique avec le fenouil, je craignais que son goût anisé prenne le dessus sur les autres saveurs, mais non, pas du tout, c'est très doux et cela se marie à merveille avec le thon.

Servez l'omelette aussitôt avec une bonne tranche de pain beurrée.