Recettes de marbré

Tranche de gâteau marbré
Le marbré est à la carte de tous les goûters d'enfants. Photo par Morkin / Pixabay.

C'est LE gâteau de notre enfance et l'un des premiers qu'on a appris à préparer. Moelleux, savoureux, facile et rapide à réaliser, le marbré séduit petits et grands à l'heure du goûter.

Le gâteau marbré se caractérise par ses marbrures obtenues grâce au mélange de deux pâtes à cake classique, l'une généralement parfumée au chocolat, l'autre à la vanille. Depuis, le zebra cake a vu le jour avec encore plus de marbrures et cette fois-ci l'utilisation d'un moule rond.

Recettes, techniques et vidéos de marbré du Chef

Cake marbré
Cake marbré

Un cake marbré classique vanille et chocolat.

Oeufs durs marbrés
Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

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Quelques vidéos de marbré du Chef et des Gourmets

Cake marbré au thé matcha et à la vanille

Le Pays des Gourmandises  -  Un cake marbré au thé matcha et à la vanille, facile et rapide à réaliser. De quoi changer du classique marbré au chocolat !

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Idées de recettes de marbré des Gourmets

Cake marbré de François Perret
Cake marbré de françois perret

Plaisir et Equilibre  -  Un classique des goûters : le cake marbré. Mais ce n’est pas le simple marbré, c’est la recette du marbré de François Perret, chef pâtissier au Ritz à Paris.

Marbré citron framboise
Marbré citron framboise

Gourmand Croquant  -  Aujourd'hui nous vous présentons la recette d'un classique revisité à la façon de Christophe Adam : le marbré citron framboises. Cette association fruitée et acidulée détrônera certainement la version vanille chocolat que tout le monde connait. En tout cas, chez nous, tout le monde est conquis.

Cake marbré et glaçage rocher
Cake marbré et glaçage rocher

Jenrestebaba  -  J'ai fait des dizaines de fois cette recette de cake marbré. Aujourd'hui, j'ai apporté une touche croustillante supplémentaire avec un glaçage rocher chocolat au lait et éclats d’amandes. N'hésitez plus car cette recette est très simple à réaliser et gourmande.

Cake banana bread marbré au chocolat
Cake banana bread marbré au chocolat

Délicimô !  -  Voilà une très belle variante de l’indétrônable cake marbré au chocolat ! Il se dégustera à n’importe quelle heure de la journée : petit déjeuner, dessert, goûter… à vous de décider !

Gâteau marbré au chocolat
Gâteau marbré au chocolat

Cuisine Culinaire  -  Ce gâteau marbré au chocolat est moelleux et très facile à faire. Agréablement parfumé à la vanille et au citron, vous pouvez le faire cuire dans un moule à cake ou dans des moules individuels, des moules à mufins par exemple. Excellent pour le goûter ou le petit déjeuner.

Marbré à la pâte de spéculoos
Marbré à la pâte de spéculoos

Une Petite Faim  -  Pour changer du classique marbré à la vanille et au chocolat, voici le gâteau marbré vanille et pâte de spéculoos. Aussi facile à faire et aussi délicieux vous pourrez l'accompagner d'une crème anglaise !

Zebra Cake
Zebra cake

La tête dans la farine  -  Dans le même esprit que le gâteau marbré, voici la version italienne, j'ai nommé le fameux zebra cake ! Un gâteau au chocolat rapide et facile à faire qui ravira toute la famille pour le goûter.

Madeleines marbrées
Madeleines marbrées

Laet's bake it  -  Cette fois, j’ai essayé des madeleines marbrées chocolat vanille, joliment pochées pour faire un effet tigré. C’est très simple à réaliser avec la poche à douille. C’est amusant, même si l’utilisation de la poche à douille n’est pas aisé pour tous, un peu d’entraînement et elles seront de plus en plus jolies ces madeleines !

Crème marbré danette à la vanille et au chocolat au caramel
Crème marbré danette à la vanille et au chocolat au caramel

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Avec 4 fifilles à la maison, qu’est-ce que l’on peut en manger des danettes à la maison ! J’aime bien en faire moi-même de temps en temps ! On peut varier les saveurs à l’infini ! Ceux-là sont très bons et l’effet marbré a bien plu…

Gâteau marbré chocolat vanille
Gâteau marbré chocolat vanille

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette facile et rapide du gâteau marbré chocolat vanille très moelleux pour ravis les papilles des petites et des grands.

Marbré à l'abricot
Marbré à l'abricot

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Lorsqu'on parle de marbré on pense systématiquement à la version vanille chocolat, mais aujourd'hui je vous propose une version fruitée du célèbre marbré et j'ai choisi des versions individuelles en utilisant des petits pots de verre de 100 ml.

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Cake marbré et glaçage rocher
Cake marbré et glaçage rocher

Jenrestebaba  -  J'ai fait des dizaines de fois cette recette de cake marbré. Aujourd'hui, j'ai apporté une touche croustillante supplémentaire avec un glaçage rocher chocolat au lait et éclats d’amandes. N'hésitez plus car cette recette est très simple à réaliser et gourmande.

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Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre
Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre

Le marbré est le gâteau de notre enfance à décliner selon nos envies.

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