Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre

Le marbré est le gâteau de notre enfance à décliner selon nos envies.

Le gâteau marbré a toujours autant de succès au goûter, c'est vraiment un indétrônable !

A mi-chemin entre le gâteau à la vanille et le gâteau au chocolat, il est tellement simple à réaliser que c'est un vrai plaisir d'essayer de faire de jolies marbrures à chaque fois !

Et si le coeur vous en dit le zebra cake et ses rayures plus fines et plus nombreuses n'attendent que vous et un moule tout rond !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/09/2019.

Recettes et techniques du Chef

Cake marbré
Un cake marbré classique vanille et chocolat.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gâteau marbré au chocolat
Cuisine Culinaire - Ce gâteau marbré au chocolat est moelleux et très facile à faire. Agréablement parfumé à la vanille et au citron, vous pouvez le faire cuire dans un moule à cake ou dans des moules individuels, des moules à mufins par exemple. Excellent pour le goûter ou le petit déjeuner.
Cake banana bread marbré au chocolat
Délicimô ! - Voilà une très belle variante de l’indétrônable cake marbré au chocolat ! Il se dégustera à n’importe quelle heure de la journée : petit déjeuner, dessert, goûter… à vous de décider !
Madeleines marbrées
Laet's bake it - Cette fois, j’ai essayé des madeleines marbrées chocolat vanille, joliment pochées pour faire un effet tigré. C’est très simple à réaliser avec la poche à douille. C’est amusant, même si l’utilisation de la poche à douille n’est pas aisé pour tous, un peu d’entraînement et elles seront de plus en plus jolies ces madeleines !
Gâteau au yaourt marbré chocolat cannelle
Laurent Bazet - Comme tous les enfants, en France, et dans beaucoup d'autres pays dans le monde, voilà Elise confinée avec sa famille. Alors elle fait un gâteau parce qu'elle aime la pâtisserie, que cela va tromper l'ennui un petit moment et que cela fera un bon goûter ou un dessert sans avoir à sortir faire les courses. Une recette de cuisine du placard comme on dit !

A 10 ans, elle peut "pâtisser" en autonomie mais attend un adulte pour le four. Elise a choisi une base de gâteau au yaourt plutôt qu'un marbré traditionnel qui demanderait une plaquette de beurre complète, et utilisé un yaourt au lait de brebis car plus de yaourt au lait de vache dans le frigo ! Elise a laissé le gâteau au four 33 minutes, parce qu'elle n'aime pas les recettes qui disent "entre 30 et 35 minutes".

Elle a eu raison. Le gâteau était délicieux. Alors "régalez-vous !", conclut elle !

1 coup de coeur
Marbré à la pâte de spéculoos
Une Petite Faim - Pour changer du classique marbré à la vanille et au chocolat, voici le gâteau marbré vanille et pâte de spéculoos. Aussi facile à faire et aussi délicieux vous pourrez l'accompagner d'une crème anglaise !
Zebra Cake
La tête dans la farine - Dans le même esprit que le gâteau marbré, voici la version italienne, j'ai nommé le fameux zebra cake ! Un gâteau au chocolat rapide et facile à faire qui ravira toute la famille pour le goûter.
Cake marbré et glaçage rocher
Jenrestebaba - J'ai fait des dizaines de fois cette recette de cake marbré. Aujourd'hui, j'ai apporté une touche croustillante supplémentaire avec un glaçage rocher chocolat au lait et éclats d’amandes. N'hésitez plus car cette recette est très simple à réaliser et gourmande.
Marbré citron framboise
Gourmand Croquant - Aujourd'hui nous vous présentons la recette d'un classique revisité à la façon de Christophe Adam : le marbré citron framboises. Cette association fruitée et acidulée détrônera certainement la version vanille chocolat que tout le monde connait. En tout cas, chez nous, tout le monde est conquis.

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