Spécial rentrée : que mettre dans le sac des enfants pour le goûter ?

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Difficile d'y échapper, c'est officiel : la rentrée pointe le bout de son nez ! Et qui dit rentrée dit sac à dos, fournitures scolaires, emploi du temps chargé... Mais aussi goûters à prévoir pour les petites faims à combler pendant les récrés.

Entre choix équilibrés et envies gourmandes, préparer le sac de vos enfants peut vite devenir un vrai casse-tête. Pour que cette tâche reste un plaisir plutôt qu'une corvée, nous avons sélectionné pour vous 6 idées de goûters maison à glisser dans le cartable de vos chérubins, à alterner avec des fruits frais découpés, des compotes sans sucre ajouté ou encore des mini-sandwichs variés.

La rentrée se veut gourmande !

Barres de riz soufflés au chocolat et beurre de cacahuètes

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Si vous cherchez une idée de snack sucré, j’ai la recette parfaite pour vous ! Ces barres de riz soufflés au chocolat et beurre de cacahuète est facile à réaliser et sans gluten ni lactose. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer une collation ou un dessert rapide et sans gluten.

Petit pain au lait

La fille du boulanger cuisine

Mon papa pétrissait les pains au lait à la main, un de ces grands jeux était de me donner un bout de paton pour faire pareil. La magie des mains de boulanger imprégnée de farine naturellement, de tout ce temps passé à façonner, jamais il ne se farinait les mains…aucune pâte ne collait au doigt. De mon côté tout le paton était dans ma main, je me bagarrais pour le décoller et il passait à l’autre main…les pates avec du lait c’est terrible. A force d’ajouter de la farine il perdait de leurs textures et moi mon pari d’y arriver cette fois-ci. Je les ai donc fait au robot sans rougir, c’était ça ou pas de pains au lait ! Je les aime parce qu’ils sont ultra fondants en bouche, aromatisés à la fleur d’oranger c’est un régal. Il ne faut pas trop les cuire pour avoir ce fondant à souhait.

Barquettes chocolat et smarties

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Voici une recette résolument régressive qui mettra tout le monde d’accord à l’heure du goûter ! Ces petites barquettes sablées sont garnies de pâte à tartiner fondante et parsemées de Smarties colorés pour une touche de fun irrésistible. Inspirée du compte Instagram un_zeste_de_marion, cette recette est aussi jolie que délicieuse. Facile à préparer, elle plaira autant aux enfants qu’aux adultes nostalgiques des douceurs de l’enfance. Alors, prêts à enfiler le tablier et à craquer pour ces biscuits tout en couleur ?

Les madeleines

Chef Simon

Madeleines de Commercy ou d'ailleurs, avec leur bosse comme il se doit !

Cookies flocons d'avoine et graines

Cuisine et Création

Ces cookies aux flocons d’avoine et aux graines sont de véritables alliés pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande et saine dans la journée. Riches en fibres, protéines et bons lipides, ils vous apportent un coup de boost sans culpabilité. La recette réunit un mélange généreux de graines : tournesol, citrouille, chanvre et chia, chacune apportant ses bienfaits nutritionnels et une texture à la fois croquante et moelleuse. Parfaits pour commencer la journée avec énergie ou pour combler un petit creux de façon intelligente.

Petits palmiers

Chef Simon

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Petites résolutions gourmandes pour la rentrée

Pas question de stresser, la rentrée, c'est avant tout retrouver un rythme qui convient à toute la famille. Et pourquoi ne pas profiter de cette rentrée pour lancer un batch cooking de goûters, des petites portions à préparer à l'avance et gagner du temps toute la semaine ?