Barquettes chocolat et smarties

Qui n'a pas grandi avec une boîte de Prince dans le cartable ? Ce petit biscuit au chocolat, emblème des goûters d'écoliers, se réinvente ici dans une version maison qui n'a rien à envier à l'original. Simple à préparer, il rassemble petits et grands autour d'un plaisir familier et réconfortant, parfait pour un après-midi en cuisine avec les enfants.

Pour la garniture, tout est permis : pâte à tartiner classique, praliné maison, ganache au chocolat noir ou au lait selon les préférences de la tablée. L'essentiel est que la garniture soit suffisamment ferme pour ne pas s'échapper à la dégustation. Pour des biscuits bien réguliers, un emporte-pièce rectangulaire fera merveille, et on peut même laisser les enfants s'amuser à y imprimer des motifs avant la cuisson. Se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal, si tant est qu'il en reste !

Voici une recette qui a été adoré par toute la famille. Par ma fille qui les a dévorés, par mon chéri qui est fan de pépito pockitos (mais qui a dit que cela ne ressemblait pas à ceux du commerce, mais que je peux en refaire quand je veux). Donc recette plus que validée. Pour la garniture, faire un gros trait de ganache ou 2 petits trait mais du coup il manquera de la ganache car je trouve qu’avec un trait il reste assez fin, avec 2 traits ils sont parfaits.

Vous avez envie de faire plaisir à votre entourage, en leur envoyant une dose d’amour ! Voici la recette idéale avec ces sablés et leur coeur chocolat. Ils sont simples et très rapides à faire. Vous pouvez aussi modifier la garniture par de la gelée de fraise, du chocolat noir...