Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons
La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.
La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Compote de rhubarbe
Choisissez ou cueillez la rhubarbe assez jeune. Les bâtons doivent être fermes mais pas trop gros.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Compotée de rhubarbe
Une Petite Faim - Aujourd'hui, pas de grande recette, mais il fallait quand même en parler. Cette compotée de rhubarbe fait partie du dessert que j'ai fait ce week-end. Elle est vraiment délicieuse, son côté légèrement acidulé, lui donne tout son...
Compote de pommes et de poires
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de compote de pommes et de poires ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tarte aux pommes
Nota Banane - Un autre classique parmi les desserts les plus simples à faire ! Je te donne aujourd'hui ma recette de tarte aux pommes toute simple et légère. C'est un dessert in-ra-table (à condition bien sur de ne pas l'oublier dans le four!)
Cake et muffins à la compote pommes et figues
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un cake et des muffins de rentrée, à la compote pommes et figues. Pour se régaler au goûter ou au petit déjeuner !
Compote pomme rhubarbe orange
Kélou - Compote maison pleine de saveur à la fois douce et pleine de peps! La rhubarbe est twistée par l'orange et adoucie par la pomme.
Compote de pomme miel et cannelle
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une compote délicieuse… Je vous explique comment la réaliser au thermomix mais également sans pour ceux qui ne possède pas ce robot.
Compote pomme - rhubarbe
Amelia - Frais, rafraîchissant en été ou bien chaud et réconfortant en hiver, la compote est un excellent dessert tout au long de 'année. En version healthy, comme toujours !
Compote de pêches
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de compote de pêches.
Compote de fruits de saison
Applemini - Une compote multifruits et épicée qui change de la traditionnelle et indétrônable compote de pomme.
Pancakes moelleux vegan et sans sucres ajoutés
Nina Con Limón - Ma recette préférée de pancakes, à la compote de pomme ou à la banane, moelleux à souhaits et sans sucres ajoutés, qui saura ravir les papilles de vos ami.e.s et de toute la famille ! Idéal pour vos brunchs, petits-déjeuners et goûters.
Mousse de yaourt sur compote de mirabelles
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Si vous en avez assez de la tarte aux mirabelles, craquez pour ces délicieuses et très raisonnables verrines de mousse de yaourt et compote de mirabelles qui subliment à merveille...
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Langues de chat, thé matcha et citron vert
Gourmand'Iz - On les parfume souvent à la vanille mais finalement, rien de nous empêche de leur donner une autre saveur pour sortir un peu des sentiers battus.
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