Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons – Page 2

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de poires unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

À la recherche d'une recette de mélisse pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une recette facile et rapide de compote de pommes maison à la vanille.

Recette de la tarte aux pommes à base de pâte brisée, compote de pommes et fines lamelles de pommes

Compote de poires au cookeo , un délice pour accompagner vos crêpes ou pour votre dessert , Vous y trouvez ici le recette cookeo facile.

Conserves.

Au Companion.

Une idée originale pour l'apéritif, à base de pâte feuilletée, de pommes et de camembert.

Verrines de compotée de tomates au Tabasco® rouge, fruits rouges, chantilly au fromage

Tartelettes à la compote de rhubarbe et aux fraises

J'ai reçu de beaux fruits exotiques de l'Ile de la Réunion, mais avec le voyage les mangues devaient être consommées assez rapidement. Je me suis donc préparée un petit déjeuner bien fruité et plein de vitamines, mais vous pouvez aussi les présenter en dessert c'est frais et léger, parfait pour cette période festive.

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un flan sucré cuit dans une pâte sucrée et garni d'un appareil crémeux à la vanille renfermant un confit de mirabelle et un praliné amande. Un résultat ultra-crémeux et gourmand à souhait ! Encore meilleur le lendemain si vous êtes capable de résister !

Avec mon amoureux nous avons pris le parti de ne plus acheter de yaourts. Pour combattre la flambée du prix, j’ai ressorti la yaourtière. Alors pour customiser nos yaourts nature, j’ai cet été compoté à tout va, pommes, pommes-abricots, fraises avec une teneur de sucre assez réduite. Pour pouvoir conserver cette compote, j’ai stérilisé mes pots.

Tiges de rhubarbe fondues avec juste ce qu'il faut de sucre pour dompter leur vivacité naturelle : cette compote printanière est l'une des plus sincères et des plus fraîches qui soit. Sur une tartine, avec du fromage blanc ou en garniture d'une tarte, elle rappelle à chaque bouchée que la rhubarbe est l'un des plaisirs trop courts de la saison.

Quatre poires mûres sont coupées en morceaux puis mijotées à couvert une quinzaine de minutes avec un peu d'eau, deux cuillères de sirop d'érable et de la cardamome en poudre, avant d'être mixées jusqu'à obtenir une texture bien lisse et crémeuse. Pour encore plus d'onctuosité, une ou deux cuillères de yaourt de soja à l'amande peuvent être ajoutées au moment du mixage.

Pauvre en sucre et prête en 20 minutes, cette compote se déguste froide au petit-déjeuner sur un lit de yaourt et de granola croustillant, ou en dessert léger à tout moment de la journée. Un filet de sirop d'érable ou de miel au moment de servir permet d'ajuster la douceur selon les goûts de chacun.

Quand on a beaucoup de fruits à écouler et pas le temps de préparer une tarte, la compote est la solution idéale. Ici, pommes et kiwis se transforment en un dessert ultra rapide et facile, légèrement acidulé, parfait pour le goûter ou le dessert.

Préparée en quelques minutes dans un appareil type Soup Maker ou dans une simple casserole, cette compote maison devient vite un indispensable du quotidien. À déguster tiède ou froide, nature ou avec un peu de yaourt, elle permet de profiter pleinement des fruits de saison sans prise de tête.

Une tarte d’Halloween aussi savoureuse que ludique ! Inspirée de la célèbre Pumpkin Pie américaine, cette version se pare d’un décor en forme de Jack Ô Lantern pour émerveiller les enfants. Sa garniture à la compote de coings et au sirop d'érable apporte une touche automnale douce et parfumée, parfaite pour célébrer Halloween en gourmandise.

Cette compote onctueuse et peu sucrée sublime la saveur délicatement acidulée du coing. Elle se déguste seule, tiède ou froide, mais s’adapte aussi à toutes les envies gourmandes.

Avec un peu de granola, sur une tranche de pain au levain beurrée, ou en trempouille pour des biscuits maison, elle devient un vrai plaisir du quotidien. Elle peut aussi servir de base pour une tarte, napper des crêpes ou remplacer une partie de la matière grasse dans un gâteau, pour une touche fruitée et légère.

Voici une excellente recette que j'ai souhaité reprendre et aromatiser à la noix de coco, car le lait de coco fait partie de ces laits végétaux qui montent très bien en chantilly ! Et fraise - coco, il y a de quoi rêver, un réel nuage de saveur... délicatement réveillé par une compotée de rhubarbe légèrement acide comme il faut. Je ne m'en lasse pas, et ne m'en lasserai jamais, ce goût acidulé, fruité, et de son mariage avec la belle fraises rouge passion...

Ces yaourts aux fruits express sont à la fois un moyen d’adapter ses yaourts comme on le souhaite, de ne pas gâcher le sirop récupéré d’une compotée de fruits par exemple, mais aussi de pouvoir profiter de yaourts aromatisés sans avoir à se taper les additifs et tonnes de sucre qui vont avec. A adapter selon les saisons.