Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons

Petit bol de compote
La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Voir toutes les recettes de compote du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Nota Banane  -  Un autre classique parmi les desserts les plus simples à faire ! Je te donne aujourd'hui ma recette de tarte aux pommes toute simple et légère. C'est un dessert in-ra-table (à condition bien sur de ne pas l'oublier dans le four!)

Cake et muffins à la compote pommes et figues
Cake et muffins à la compote pommes et figues

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un cake et des muffins de rentrée, à la compote pommes et figues. Pour se régaler au goûter ou au petit déjeuner !

Compote pomme rhubarbe orange
Compote pomme rhubarbe orange

Kélou  -  Compote maison pleine de saveur à la fois douce et pleine de peps! La rhubarbe est twistée par l'orange et adoucie par la pomme.

Compote de pomme miel et cannelle
Compote de pomme miel et cannelle

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une compote délicieuse… Je vous explique comment la réaliser au thermomix mais également sans pour ceux qui ne possède pas ce robot.

Compote Pomme - Rhubarbe
Compote pomme - rhubarbe

Amelia  -  Frais, rafraîchissant en été ou bien chaud et réconfortant en hiver, la compote est un excellent dessert tout au long de 'année. En version healthy, comme toujours !

Compote de fruits de saison
Compote de fruits de saison

Applemini  -  Une compote multifruits et épicée qui change de la traditionnelle et indétrônable compote de pomme.

Compote de prunes, pommes et cannelle
Compote de prunes, pommes et cannelle

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de Thermomix et donnez votre avis en commentaire !

La tarte aux pommes et aux pruneaux
La tarte aux pommes et aux pruneaux

Sweet Kwisine  -  pommes pruneaux, un accord qui fonctionne a tous les coups!

La tarte aux pommes au nougat
La tarte aux pommes au nougat

Sweet Kwisine  -  super facile à faire avec de la compote de pommes et du nougat tendre... miel et amandes se m^lent aux pommes

Tarte rectangle aux pommes et à la compote maison
Tarte rectangle aux pommes et à la compote maison

Emilie Sweetness  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'emilie sweetness: tarte rectangle aux pommes et à la compote maison.

Gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes

Myrtee.fr  -  Un délicieux gâteau aux pommes sans sucre et sans gluten

Compote rhubarbe, pommes et banane
Compote rhubarbe, pommes et banane

Oh la gourmande  -  Envie de Compote rhubarbe, pommes et banane ? Découvrez cette recette de banane et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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