Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons

Petit bol de compote
La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Compote de pommes à la cannelle et au gingembre
Compote de pommes à la cannelle et au gingembre

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Pancakes moelleux vegan et sans sucres ajoutés
Pancakes moelleux vegan et sans sucres ajoutés

Nina Con Limón - Ma recette préférée de pancakes, à la compote de pomme ou à la banane, moelleux à souhaits et sans sucres ajoutés, qui saura ravir les papilles de vos ami.e.s et de toute la famille ! Idéal pour vos brunchs, petits-déjeuners et goûters.

Muffins marbrés curcuma chocolat
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Milounette - Envie de Muffins marbrés curcuma chocolat ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Compotée de kumquat
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Lutsubo - Je n'ai jamais trop su quoi faire avec ce petit agrume... jusqu'à ce que je voie passer une recette de compotée...

Beignets fourrés
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Perle en sucre - Découvrez sans tarder ma recette vegan de beignets bien moelleux fourrés à la pâte à tartiner, à la confiture ou à la compote au choix !

Tarte à la crème de verveine rhubarbe aux fruits rouges
Tarte à la crème de verveine rhubarbe aux fruits rouges

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Compote pommes, châtaignes, amandes et vanille
Compote pommes, châtaignes, amandes et vanille

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Beurre de pommes
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Araignées au chocolat
Araignées au chocolat

La gourmandise selon Angie - Qui osera dévorer ces délicieuses araignées tout chocolat?!

Compote pomme, framboise et amande
Compote pomme, framboise et amande

La gourmandise selon Angie - Une compote pomme/framboise, toute douce grâce à un ingrédient mystère! ;)

Beurre de pommes rôties
Beurre de pommes rôties

My Nomad Cuisine - Vous connaissez le beurre de pommes? Une version plus concentrée et épaisse de la compote, parfait pour vos tartines!

Yaourts aux fruits express
Yaourts aux fruits express

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Voir toutes les recettes de compote...

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