Recettes de compote et de dessert

Petit bol de compote
La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Recettes, techniques et vidéos de compote et de dessert du Chef

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Idées de recettes de compote et de dessert des Gourmets

Compotée de kumquat
Compotée de kumquat

Lutsubo  -  Je n'ai jamais trop su quoi faire avec ce petit agrume... jusqu'à ce que je voie passer une recette de compotée...

Compotée de poires
Compotée de poires

Ma cuisine santé  -  Envie de Compotée de poires au miel ? Découvrez cette recette à congeler et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Compote de pommes très facile
Compote de pommes très facile

kilometre-0  -  Plutôt que d’acheter vos compotes toutes faites, achetez des pommes bio et faites-les vous-même, c’est très facile.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Atelier de Brigitte  -  Une jolie tarte, toute facile à réaliser, pour le plus grand bonheur de vos gourmands. Une bonne pâte sucrée du Chef Hermé, une bonne compote maison, de belles pommes et le dessert est prêt. Rien de compliqué.

Kaiserschmarrn autrichien
Kaiserschmarrn autrichien

Passiflore passion d'héllyane  -  Aujourd'hui c'est la Chandeleur et je voulais vous présenter une recette de crêpe originale. Le kaiserschmarrn autrichien ou crêpe de l'empereur Une recette spéciale, qui avait sa place à la table de l'empereur d'Autriche Hongrie François...

Tarte aux pommes "bouquet de roses"
Tarte aux pommes "bouquet de roses"

une aiguille dans l potage  -  Sortez la mandoline pour cette tarte aux pommes "bouquet de roses" d'après le Chef Alain Passard !

Compote de kiwi au gingembre
Compote de kiwi au gingembre

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici une compote bien parfumée grâce au gingembre !

Compote pomme kaki et orange
Compote pomme kaki et orange

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore faire des compotes, c’est simple à faire et délicieux. J’ai adoré le goût de celle-ci avec le kaki…..

Tarte aux pommes à la normande
Tarte aux pommes à la normande

kilometre-0  -  La saison des pommes est longue. Il est donc important de varier les recettes pour ne pas s’en lasser. Aujourd’hui, je vous propose une recette avec une crème d’amande dans laquelle on ajoute un peu d’alcool.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Recettes au companion ou pas  -  Une recette de tarte aux pommes rapide et facile à realiser

Tarte aux pommes express
Tarte aux pommes express

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je cherche souvent à faire des recettes pour changer de l’ordinaire alors que c’est pourtant celles les plus simples qui plaisent le plus chez moi…

Yaourts aux fruits express
Yaourts aux fruits express

In the mood for food  -  Ces yaourts aux fruits express sont à la fois un moyen d’adapter ses yaourts comme on le souhaite, de ne pas gâcher le sirop récupéré d’une compotée de fruits par exemple, mais aussi de pouvoir...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 14 15

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de soupe.

blender blender
33.99 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette de compote choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Langues de chat, thé matcha et citron vert
Langues de chat, thé matcha et citron vert

Gourmand'Iz  -  On les parfume souvent à la vanille mais finalement, rien de nous empêche de leur donner une autre saveur pour sortir un peu des sentiers battus.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de soupe.

blender blender
33.99 € sur amazon.fr

Commander >>

D'autres listes de recettes de compote et de dessert

Les meilleures recettes de compote et de dessert sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Ah si j'étais une pomme...
Ah si j'étais une pomme...

Je serais une compote !