Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons

Petit bol de compote
La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Compote Rhubarbe Fraise Fenouil
Compote rhubarbe fraise fenouil

delf745  -  Une compote bien fruité au petit goût anisé.

Compote fraise rhubarbe au sucre demerara
Compote fraise rhubarbe au sucre demerara

United Colours of Macarons  -  Je vous propose une recette de compote fraise/rhubarbe au sucre demerara. Le sucre demerara est un sucre de type cassonade à gros cristaux enrobés de mélasse, il donne beaucoup de texture à vos préparations (telles que les crumbles par exemple) et...

Compote fraise rhubarbe, granola et glace vanille
Compote fraise rhubarbe, granola et glace vanille

Cakes & Nails  -  Un dessert pas très compliqué à réaliser avec de la compote fraise-rhubarbe et de la glace vanille !

Tarte graphique à la rhubarbe
Tarte graphique à la rhubarbe

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Compote pomme, fraises, vanille et tonka pour bébé
Compote pomme, fraises, vanille et tonka pour bébé

Docteur chocolatine  -  Une compote sans sucre et très parfumée pour les petits mais aussi pour les grands.

Véritable panna cotta au thé noir et sa compotée de fraises
Véritable panna cotta au thé noir et sa compotée de fraises

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Fraisier
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Fraises au yaourt de brebis et sa compotée de figues au gingembre
Fraises au yaourt de brebis et sa compotée de figues au gingembre

Moilaurie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de fraises au yaourt de brebis et sa compotée de figues au gingembre.

Verrines de tapioca au lait de coco, compote et fraises
Verrines de tapioca au lait de coco, compote et fraises

Emilie Sweetness  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines de tapioca au lait de coco, compote et fraises.

Compote de pommes et fraises à la vanille
Compote de pommes et fraises à la vanille

Docteur chocolatine  -  Une compote toute douce et très peu sucrée pour les enfants et les plus grands.

Compote pomme - fraises
Compote pomme - fraises

la danse des casseroles  -  Une compote à cuisiner à la saison des fraises pour bébé, un dessert tout doux

Biscuit pomme fraises
Biscuit pomme fraises

Flo/Au Fil du Thym  -  Recette d'un gâteau pomme fraise ou biscuit pomme fraise, composé d'un biscuit aérien, fourré à la compote pomme fraise. Un petit régal de douceur et de saveurs.

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Compote de pommes
Compote de pommes

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