1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fraise>
  4. Fraise des bois

La saison des fraises des bois est courte, profitez de nos recettes

Fraises des bois
Les fraise des bois se consomment entières, nature, ou avec de la crème. Photo par andrewhallpics
La fraise des bois est un faux-fruit sauvage à la belle couleur rouge issu de la famille des Rosaceae. On la cueille entre juin et septembre dans l’herbe, aux abords des bois et des forêts ou dans les clairières et son petit goût unique et si parfumé ravit nos papilles. Il est également possible de cultiver dans son jardin quelques unes des variétés de fraises des bois, notamment la Mara des bois.

La fraise des bois est délicate et si on aime la déguster telle quelle, nature ou sucrée, elle se prête aussi à de nombreuses recettes. Tartes sucrées, macarons, charlottes, coulis et sorbets n'attendent qu'elle pour terminer en beauté un repas d'été.

Meilleures recettes de fraise des bois des Gourmets

Des idées de recettes de fraise des bois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de semoule au lait de riz et fleurs de sureau
Crème de semoule au lait de riz et fleurs de sureau
Isabelle Isabelle
Sureaux au jardin, cueillette dans les bois ou le long des chemins, quelques minutes en cuisine, petit passage au frais, et hop, un dessert crémeux, parfumé et tout doux ! A servir avec des fraises des bois si vous en avez au jardin ou autres petits fruits rouges.

Dernières recettes de fraise des bois par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fraise des bois qui changent !

Tarte moelleuse aux fraises des bois
Tarte moelleuse aux fraises des bois
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
En cuisine avec cette belle idée de recette de montagne !
Nage de fraises des bois au sirop de sureau
Nage de fraises des bois au sirop de sureau
pimprenelle pimprenelle
Toujours dans l'esprit nature, en version dessert, profitons de ramasser les dernières fraises des bois pour en faire un dessert vite fait. Le sirop de sureau fait au mois de Mai se marie trés bien avec les fraises....
Tarte aux Fraises des bois
Tarte aux Fraises des bois
Ed. Ed.
Tarte aux fraises des bois, compotée de fraises, crème montée à la reine des prés.
Barquette financière aux fraises des bois et au chocolat blanc
Barquette financière aux fraises des bois et au chocolat blanc
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ce financier est une tuerie, d’ailleurs si vous réalisez cette recette, je vous conseille vraiment de multiplier les quantités par 2.
Fondant au chocolat noir, framboises et rose
Fondant au chocolat noir, framboises et rose
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle est meilleure préparée la veille et juste réchauffée avant de passer au dessert. Je l’ai servi avec un vin Gérard Bertrand Prima Nature 2017 Muscat sec. Un mélange de douceur à la fois corsé, floral et fruité contrebalancé par le côté légèrement acidulé des framboises fraîches que ce muscat sec vient subtilement rafraîchir avec ses arômes expressifs.
Coulis de fraises, fraises des bois et fleurs de sureau
Coulis de fraises, fraises des bois et fleurs de sureau
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
La délicate saveur du sureau se marie à merveille avec le parfum de la fraise.
1
Petites crêpes à la vanille, salade de fraises des bois au jus de passion
Petites crêpes à la vanille, salade de fraises des bois au jus de passion
Gourmand Croquant Gourmand Croquant
L'été est bien là, et les saveurs qui vont avec aussi ! fraises, fruits de la passion, quoi de mieux pour accompagner de fines et savoureuses crêpes ?
Tarte aux fraises des bois
Tarte aux fraises des bois
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Avez-vous envie de préparer une recette de tarte aux fraises des bois ? Cuisinez en suivant cette recette de fraise des bois et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Biscuit pistache, fruits rouges, chantilly citron vert
Biscuit pistache, fruits rouges, chantilly citron vert
Isabelle Isabelle
Vous voulez essayer la recette de biscuit pistache, fruits rouges, chantilly citron vert ? Laissez-vous guider par cette recette de fraise des bois et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Claire Damon blanc d'oeuf chandeleur chantilly mascarpone chocolat chocolat blanc citron vert coulis coulis de fraises crème Chantilly crêpes dessert eau de rose fête des mères financiers fleurs fleurs de sureau fondant fraise framboises fromage blanc fruit de la passion fruits gâteau goûter groseilles herbes aromatiques lait de riz macarons menthe montagne pâtisserie pistache poudre d'amandes salade sans lactose sureau tarte tarte aux fraises verveine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouquet de cupcakes
Bouquet de cupcakes
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème au beurre en forme de rose.

Meilleures recettes de fraise des bois

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.

Voir toutes les sélections de recettes de fraise des bois

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0