Crème de semoule au lait de riz et fleurs de sureaux (sans lactose)

Crème de semoule au lait de riz et fleurs de sureau

Name: Crème de semoule au lait de riz et fleurs de sureau
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sans lactose
Ingredients: 60cl de lait de riz; 6 ombelles de fleurs de sureaux; 50gr de sucre blond de canne; 70gr de semoule fine; une poignée d'amandes; des fraises des bois (ou autre fruit rouge)

Isabelle

Facile

Ingrédients

6 personnes

60 cl de lait de riz

6 ombelles de fleurs de sureaux

50 g de sucre blond de canne

70 g de semoule fine

1 poignée d'amandes

des fraises des bois (ou autre fruit rouge)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

La crème de semoule au lait de riz et fleurs de sureaux est un dessert délicatement parfumé, idéal pour ceux cherchant une douceur sans lactose. Facile à préparer, elle tire son charme des arômes floraux des sureaux, que vous pouvez cueillir dans votre jardin ou lors d’une promenade. Ce dessert crémeux devient irrésistible après un passage au frais, parfait pour une touche de légèreté et d'élégance.

Utilisez une casserole à fond épais pour cuire la semoule afin d'éviter qu'elle n'attache. Laissez infuser les fleurs de sureaux dans le lait de riz chauffé avant d'ajouter la semoule pour en extraire toutes les saveurs subtiles.

Ajoutez une touche de fruits rouges frais pour un dessert encore plus gourmand.

Voir la recette

fleurs de sureau fraise des bois lait de riz sans lactose

Recette ajoutée le 09/06/15 - Mise à jour le 22/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème de semoule au lait de riz et fleurs de sureau

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale de ce dessert gourmand et sans lactose en écoutant Jethro Tull - Curious Ruminant

Accord mets et boisson

Pour un accord boisson, optez pour un muscat pétillant doux qui sublimera les notes florales du sureau. En version non alcoolisée, servez une boisson citronnée à base de fleurs de sureau pour un mariage de saveurs rafraîchissant et parfaitement harmonieux.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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