Recettes de tarte aux fraises

Tarte aux fraises
La tarte aux fraises, grande ou petite c'est toujours un délice ! Photo par Pxhere.

La tarte aux fraises, comme les tartelettes, sont de grands classiques de la pâtisserie familiale.

Une bonne pâte sablée, une crème mousseline ou diplomate et des fraises toutes fraîches sont à la base de ce dessert plein de fraîcheur. Pour varier les plaisirs vous pouvez y associer la pistache, le citron, le basilic ou la rhubarbe mais avec légèreté. C'est le parfum de la fraise qui doit toujours dominer.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

La tarte aux fraises

Cécile Michel  -  La seule et l'unique, la préférée de mon papa... pour la fête des pères !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

La tarte aux fraises
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Tarte aux Fraises des bois
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Ed.  -  Tarte aux fraises des bois, compotée de fraises, crème montée à la reine des prés.

Tarte aux fraises
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Tarte aux fraises, crème d'amande et chantilly mascarpone vanillée
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Tarte citron fraises meringuée
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Tarte aux fraises citron et noisette
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Tarte aux fraises, au basilic avec un caramel de balsamique
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Tarte rustique aux fraises cuites de Jean-François Piège
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Tarte fraises et rhubarbe
Tarte fraises et rhubarbe

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Tarte au citron vert et fraises marinées
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Tarte aux fraises
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Julie Myrtille  -  La tarte aux fraises est l’un de ces gâteaux très frais, simple, qui fait toujours l’unanimité. C’est une délicieuse tarte composée de 4 éléments : une pâte sucrée, une couche de crème d’amandes, une couche de crème pâtissière (ou

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