En général je n'aime ni la Chantilly ni la crème pâtissière en association avec les frais et pourtant cette fois j'ai été totalement convaincue ! Une mousseline légère et pistachée sur une base de pâte sucrée d'après Jacques Genin pour ces tartelettes aux fraises irrésistibles.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par Oh la gourmande pour accompagner une recette de nougat blanc, amandes, pistaches au thermomix.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Dur à cuire ! partage également ces recettes.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1
