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Tartelettes aux fraises et pistaches
Tartelettes aux fraises et pistaches

Tartelettes fraises et pistaches

Dur à cuire ! Dur à cuire !

Ingrédients

175 grammes Beurre doux (en pommade)
125 grammes Sucre glace
60 grammes Poudre d'amande
1 Oeuf
1 Jaune d'oeuf
1 Gousse de vanille
1 Pincée Sel
310 grammes Farine (T55)
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

En général je n'aime ni la Chantilly ni la crème pâtissière en association avec les frais et pourtant cette fois j'ai été totalement convaincue ! Une mousseline légère et pistachée sur une base de pâte sucrée d'après Jacques Genin pour ces tartelettes aux fraises irrésistibles.

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dessert fraise fruits fruits rouges Jacques Genin pistache tarte aux fraises tartelette
Recette ajoutée le 26/06/14  - Mise à jour le 06/05/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartelettes fraises et pistaches

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Une musique partagée par La gourmandise selon Angie pour accompagner une recette de fudges à la pistache et au chocolat.

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