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Macaron fraise et pistache
Macaron fraise et pistache

Macaron fraise et pistache

Déliacious Déliacious

Ingrédients

75 g aquafaba ((ou plus platement appelé eau de cuisson des pois chiches))
90 g sucre en poudre
80 g poudre d'amandes
80 g sucre glace
1 pointe de couteau colorant vert ((Optionnel))
250 g lait de soja
40 g maïzena
50 g sucre
25 g margarine vegan
1 g agar-agar ((1/2 c. à café))
2 c. à café pâte de pistache bio
250 g fraises
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez pas peser tous vos ingrédients, ça vous évitera de vous précipiter par la suite.
2 Vous pouvez mettre le sucre glace et la poudre d’amandes directement dans un grand saladier.
3 Dans votre cuve de batteur ou dans un cul de poule, fouettez votre eau de jus de pois chiche jusqu’à ce qu’il soit bien blanc et monté.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le macaron fraise et pistache? Oui, mais vegan !

Voir la recette
dessert fraise macarons pistache sans lactose sans oeufs vegan
Recette ajoutée le 09/08/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Macaron fraise et pistache

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Une musique partagée par Serial_Baker pour accompagner une recette de carpaccio de betterave chioggia au citron.

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