Name: Tiramisu aux fraises et aux spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: fraise
Ingredients: 400 g yaourt de soja (soit 200 g égoutté); 1/4 c. à café sel; 1/4 citron (jus); 1/2 citron (zeste); 50 g sucre en poudre; 1 c. à soupe fécule de maïs; 150 g crème de soja à fouetter (ici de la marque provamel); 1 c. à café extrait de vanille; 500 g fraises françaises; 15 spéculoos

Tiramisu aux fraises et aux spéculoos

Déliacious

Facile

Ingrédients

400 g yaourt de soja (soit 200 g égoutté)

1/4 c. à café sel

1/4 citron (jus)

1/2 citron (zeste)

50 g sucre en poudre

1 c. à soupe fécule de maïs

150 g crème de soja à fouetter (ici de la marque provamel)

1 c. à café extrait de vanille

500 g fraises françaises

15 spéculoos

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Préparation de la recette

1Dans une passoire fine, déposez une gaze stérile ou une étamine réutilisable, et déposez le yaourt.

2 Faites tenir la passoire éloignée du fond du récipient et laissez égoutter 12 heures.

3 Vous retrouverez une belle quantité de liquide : conservez uniquement le contenu de votre passoire.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un tiramisu léger sans oeufs, sans lactose et rapide à faire? J'ai pris le pari avec ce dessert façon tiramisu aux fraises et aux spéculoos. Une idée fraîche et légère pour terminer en beauté les repas d'été!

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