Tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos

Je n’en reviens pas, je n’ai jamais mise cette recette sur mon blog alors que c’est un classique chez moi que je réalise très très souvent, c’est le dessert préféré de ma fille aînée Mélissa ! Cela ressemble beaucoup à la recette traditionnelle du tiramisu sauf que je mets des spéculoos à la place des biscuits à la cuillère. Il peut être préparé la veille, il sera même encore meilleur le lendemain. Vous pourrez saupoudrer ces verrines de spéculoos émiettés à la dernière minute pour qu’ils restent bien croustillants.

Les Oreo, mes 2 fifilles et mes 2 belles-fifilles en sont folles. Vous savez ces sandwichs américains qui se composent d’une garniture blanche dite « crème » (sans lait), coincée entre deux biscuits ronds au chocolat (source Wikipédia)… Mais dure dure d’en garder quelques-uns quand je veux en faire un dessert… Ce tiramisu est TERRIBLE….. A refaire de toute urgence….

Voici le genre de verrines qu’on adore déguster à la maison ! Et poire/chocolat est mon association préférée…