Recettes de mascarpone
Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.
Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.
Recettes, techniques et vidéos de mascarpone du Chef
Quelques vidéos de mascarpone du Chef et des Gourmets
Champignons farcis à la gilmore girls
Boeuf Karotte - Des saveurs italiennes parfaites pour un apéritif, une entrée ou même un accompagnement.
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson
A Prendre Sans Faim - Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !
Tiramisu italien au baileys
A Prendre Sans Faim - Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres transparents ou en coupes individuelles pour le plaisir des yeux !
Idées de recettes de mascarpone des Gourmets
Merveilleux à la pâte à tartiner
AdelePomme - Le dessert parfait à partager ou à gourmander en solo ! De la meringue, de la pâte à tartiner, des copeaux de chocolat… Bref, que de bonnes choses !
Fondant aux poires et noisettes au mascarpone
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Fondant aux poires et noisettes au mascarpone ? Découvrez cette recette de gateau et donnez votre avis en commentaire !
Risotto au chorizo
A Prendre Sans Faim - Une autre recette de risotto très simple à faire, cette fois-ci en version parfumée au chorizo avec des tomates séchées. Chez moi ce plat a eu beaucoup de succès alors qu'il est très simple et rapide à préparer.
Tartelette myrtilles, spéculoos, crème mascarpone
Poivre & Zeste - Des fruits, du crémeux, du croquant, et des épices : ça marche !
Gâteau 'bûche' au mascarpone et fruits rouges
Catalina - Le Blog de Cata - Sans gluten, keto, ig bas.
Verrines tiramisu de gâteau, poire et chocolat
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Les desserts sous forme de verrines, j’adore cela ! J’ai réalisé celles-ci pour utiliser un restant de gâteau au chocolat qui commençait à sécher…
Brioche au mascarpone
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Vous cherchez une recette de brioche au mascarpone ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Coeur à la mousse vanillée et boisée
jolivet - Mousse mascarpone, mousse fraise et fruits des bois sur biscuit royal.
Tiramisu en couronne
Croquant - Fondant ... Gourmand - un tiramisu oui, mais une présentation superbe avec cette couronne!
Tiramisu – sucré sablé
Sucré, Sablé - Le célèbre dessert italien dans sa version traditionnelle : biscuits boudoirs imbibés au café, chocolat râpé et crème mascarpone.
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Gâteau à la pistache et crème au mascarpone et à l'orange sanguine
My Nomad Cuisine - Un gâteau gourmand aux saveurs surprenantes, vous emmenant en voyage entre l'Italie et le Moyen Orient.
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