Le fromage italien mascarpone est un incontournable de vos recettes
Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.
Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Champignons farcis à la gilmore girls
Boeuf Karotte - Des saveurs italiennes parfaites pour un apéritif, une entrée ou même un accompagnement.
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson
A Prendre Sans Faim - Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !
Tiramisu italien au baileys
A Prendre Sans Faim - Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Brioche grillée aux fraises et rhum vanillés
Silviaencuisine - Une recette de dessert ultra rapide et simple !
Tiramisu
Sucré, Sablé - Le célèbre dessert italien dans sa version traditionnelle : biscuits boudoirs imbibés au café, chocolat râpé et crème mascarpone.
Gâteau d'anniversaire fraises chantilly
kilometre-0 - Un gâteau tout simple et rapide à faire qu’on coupe en tranches et qu'on garnit.
Fraisier sans cuisson
miamponpon - Envie de Fraisier sans cuisson ? Découvrez cette recette de spéculoos et donnez votre avis en commentaire !
Terrine de poulet aux pistaches
Oh la gourmande - Envie de Terrine de poulet aux pistaches ? Découvrez cette recette de Thermomix et donnez votre avis en commentaire !
Gratin d'aubergine au boeuf, sauce tomate, crème au mascarpone,parmesan,origan
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette d'été.
Gâteau de haricots verts au mascarpone
Croquant - Fondant ... Gourmand - une petite entrée bien sympathique avec les haricots verts de l'été
Crème au mascarpone sur compotée d’abricots et rhubarbe
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Crème glacée au mascarpone vanillé
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de crème glacée au mascarpone vanillé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Le fraisier à l'italienne
Karine Cuisine - Un fraisier à base de pain de gênes, d'une panna cotta à la fraise et d'une chantilly au mascarpone. Utilisation du fructose pour un IG bas parfait pour les diabètiques.
Tiramisù butternut noisettes sans oeufs
Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse variante automnale et sans oeufs du classique italien.
Blanc de poulet mascarpone et tomates
NathyChef - Blanc de poulet mascarpone et tomates au Cookeo, une recette alléchante, facile et rapide à cuisiner qui ravira vos petits gourmands.
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