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Fraisier pistache mascarpone

Fraisier pistache mascarpone

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Difficulté moyenne
Préparation : 180' Cuisson : 12' 8 personnes

Ustensiles

balance de cuisine Balance de cuisine
casseroles Casseroles
cul de poule Cul de poule
fouet Fouet
poche à douille Poche à douille
moule à gâteau Moule à gâteau
robot pâtissier Robot pâtissier

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Quelques mots sur cette recette

Nouvelle version de fraisier pour 2020. Rien de bien original, juste un petit bidouillage à partir d’autres recettes. La crème diplomate au mascarpone est de Cédric Grolet et le biscuit Joconde de Carl Marletti.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Tags

fraisier fraise entremets gâteau dessert pâtisserie mascarpone pistache biscuit joconde été

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Sabine Simon Sabine Simon

Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.

Commentaires

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Accord musical

Un fraisier qui se déguste en compagnie de Leonard Cohen - The Hills

A écouter en préparant Fraisier pistache mascarpone

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