Cuisine d'Aubery

Cuisine d'Aubery

68 recettes . Réside à United States - Inscrit(e) depuis le 12 mars 2016.

Le bonheur d'être en cuisine !

Recettes de Cuisine d'Aubery

L’Entremets Caraïbes
L’entremets caraïbes

Un entremets aux multiples saveurs exotiques, qui vous transporte sur Paradise Island dès la première bouchée !

Le délicieux Velouté de Highland Park
Le délicieux velouté de highland park

Un délicieux velouté comme servi à Highland Park, lieu de la fusion food entre saveurs mexicaines (avocat, chipotlé), asiatiques (coco, curry, épices) et plus traditionnelle américaine (légumes, porc). Un équilibre vraiment savoureux, ce qui fait de ce velouté un de mes préférés !

L’Entremets Happy New Year de Los Angeles
L’entremets happy new year de los angeles

Un entremets Pistache Framboise, délicieux, et dans le style de Los Angeles !

La bûche poires flambées et mousse chocolat noisette
La bûche poires flambées et mousse chocolat noisette

Un petit bijou de bûche, entre une mousse chocolat au lait et praliné noisette, et un coeur tendre de poires flambées.

Le Baby Shower Cake
Le baby shower cake

Un gâteau de Baby Shower, pour célébrer une grossesse et féliciter les futurs parents…

Le Coussin Chocolat Orange Grand Marnier
Le coussin chocolat orange grand marnier

Un petit bijou d'entremets Chocolat et Grand Marnier, en forme de coussin

La Mousse Chocolat méthode crème anglaise
La mousse chocolat méthode crème anglaise

Probablement ma mousse chocolat préférée, grâce à son onctuosité

Le Framboisier des Champs Elysées
Le framboisier des champs elysées

Un framboisier élégant, excellent et d'exception !

Le Flocage
Le flocage

Le flocage est une technique de pâtisserie de pulvérisation comestible sur des entremets et desserts glacés. Le flocage permet un joli effet velours. Voici toutes les techniques pour obtenir cet effet velours sur les entremets et les mousses.

La Tarte Meringuée Mangue Citron Vert
La tarte meringuée mangue citron vert

Une de mes tartes préférées, de par son élégance, sa modernité et ses saveurs exotiques

Les délicieux Macarons au Baileys
Les délicieux macarons au baileys

Les délicieux macarons au Baileys, savoureux, délicats et intenses !

L’extraordinaire Soupe Thaïlandaise
L’extraordinaire soupe thaïlandaise

Une soupe exquise de Thaïlande que j'adore...

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C'est du flan !
C'est du flan !
La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.
Le kiwi : je dis oui !
Le kiwi : je dis oui !
Petit fruit vert pour grande dose d'énergie.
Get luquiche !
Get luquiche !
Une sélection de recettes de quiches classiques ou originales.
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.