Un délicieux fraisier, avec une crème mousseline, des fraises, et un biscuit de savoie ultra moelleux.
Dernièrement, j'ai vu de nouvelles fraises arriver dans les rayons, comme pour annoncer l'arrivée du printemps.
Ces fraises avaient l'air si bonnes que j'ai décidé de commencer la saison des fraisiers !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On écoute King Crimson - Heroes (Live in Berlin 2016)
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
Cuisine d'Aubéry partage également ces recettes.
Un Layer Cake, avec un biscuit moelleux, une Bavaroise parfumée à la Rose et une gelée de Framboise... vous avez dit sublime ?
Un fraisier pistache délicieux, moderne et si élégant ! Il faut dire que l'association fraise et pistache fonctionne toujours. Pour le biscuit, je vous recommande de faire un biscuit madeleine mais vous pouvez opter pour d’autres biscuits, tel que le biscuit génoise, le classique des fraisiers.
Un entremets délicieux, entre la douceur d'une mousse litchi et l'intensité d'un confit fraise, sur un biscuit citron vert. Une pépite en bouche, si rafraichissante et si gourmande !
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1