Le gâteau de Savoie est une pâtisserie traditionnelle appréciée pour sa légèreté et sa texture aérienne. Réalisé sans matière grasse, il mise sur des œufs bien montés pour obtenir un moelleux incomparable. Cette recette, prévue pour deux gâteaux, est idéale pour les grandes tablées ou pour être partagée en plusieurs occasions. Délicatement parfumé et peu sucré, il se déguste nature, accompagné de fruits, d’une crème ou d’un coulis, et convient parfaitement au petit-déjeuner comme au goûter.
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