Fraisier à la vanille, gâteau fourré à la chantilly mascarpone et aux fraises

Fraisier à la vanille, gâteau fourré à la chantilly et aux fraises

Name: Fraisier à la vanille, gâteau fourré à la chantilly et aux fraises
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: génoise
Ingredients: 7 œufs; 125 g de sucre; 100 g de farine; 25 g de maïzena; 20 cl de crème liquide entière; 250 g de mascarpone; 50 g de sucre glace; 2 c.à soupe de confiture de fraises mixée; un pot de confiture de fraises de qualité; 250 g de fraises fraîches; 1 gousse de vanille

VEB

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 25 min

Ingrédients

6 personnes

Génoise

7 œufs

125 g de sucre

100 g de farine

25 g de maïzena

Garniture

20 cl de crème liquide entière

250 g de mascarpone

50 g de sucre glace

2 c.à soupe de confiture de fraises mixée

1 pot de confiture de fraises de qualité

250 g de fraises fraîches

1 gousse de vanille

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de gâteau fourré à la chantilly mascarpone et truffé de fraises, un nuage nommé fraisier à ma façon qui sera parfait pour terminer en beauté un repas de famille ou entre amis. Vraiment facile comme recette, à décliner avec les fruits frais de saison et à consommer sans modération.

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Publié le 17 juin 2021 à 14h38, Modifié le 19 mars 2025 à 17h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fraisier à la vanille, gâteau fourré à la chantilly et aux fraises

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Savourez une part de ce beau fraisier en écoutant Guns N' Roses - Paradise City

Accord mets et boisson

Un thé vert à la vanille ou un café léger complète la douceur de la chantilly, tandis qu’un vin blanc doux apporte une touche fruitée et gourmande.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Le fraisier, un des desserts préférés des français

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