1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Fêtes>
  5. Pâtes>
  6. Cuisine de saison>
  7. Légumes>
  8. Légumes tiges>
  9. Asperge
Tagliatelles aux pointes d'asperges

Tagliatelles aux pointes d'asperges

Difficulté moyenne
5
Préparation : 45 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
Recette de tagliatelles aux pointes d'asperges pour 2 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 1
1
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 2
2
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 3
3
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 4
4
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 5
5
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 6
6
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 7
7
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 8
8
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 9
9
Tagliatelles aux pointes d'asperges  - Etape 10
10

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Parfait pour un dîner en amoureux ! La recette en elle même est simple, comme j'aime, avec peu d'ingrédients. La difficulté réside uniquement dans l'épluchage et la juste cuisson des asperges.

Des versions différentes mais toutes gourmandes. Douceur et saveur avec la crème d'asperges, du pep's avec le pesto de roquette et beaucoup de simplicité avec les pâtes à l'huile d'olive et oeuf poché ! Quelle que soit la version choisie comptez une botte d'asperges pour 2 personnes.

Une recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 06/09/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Tagliatelles et basta
Tagliatelles et basta

Des pâtes longues à cuisiner à toutes les sauces.

Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !

La saison est courte alors il faut en profiter.

Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !

Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Que boire avec les pâtes aux asperges en 3 versions ?

La superbe robe de la cuvée Source of Joy, annonce la couleur pour un vin rosé bio en AOP Languedoc produit par les équipes de Gérard Bertrand. Le nez évoque les cerises et les fraises et la bouche accueille toute la fraîcheur qu'on attend d'un vin rosé. On adore ! Vous trouverez notre suggestion d'accord met et vin dans la boutique Gérard Bertrand.

Voir tous les accords mets et vins...

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10 Rösle RS16245 Thermomètre gourmet acier inox 18/10

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !
A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Duo d'asperges vertes et blanches
Duo d'asperges vertes et blanches

Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.

Éplucher et cuire des asperges fraîches
Éplucher et cuire des asperges fraîches

Eplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.

Quel vin boire avec des asperges ?
Quel vin boire avec des asperges ?

Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

Recettes pour la Saint-Valentin
Recettes pour la Saint-Valentin

Nous avons concocté des sélections de recettes de Saint-Valentin pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Le moule à chocolats coeurs
Le moule à chocolats coeurs

Offrez-lui de petits coeurs en chocolat pour la Saint-Valentin !

L'asperge sort ses griffes
L'asperge sort ses griffes

Les premières asperges sont déjà à la carte des restaurants.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2