Des pâtes, des pâtes ...

Oui mais des pâtes aux mille et une saveurs.

Bavettine alle vongole, Rigatonis au gorgonzola, Cannelloni à la viande hachée facile, etc. : vive les recettes de cuisine italienne !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/03/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tagliatelles aux pointes d'asperges
Avec oeuf poché ou pas !
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Bavettine alle vongole
Miechambo Cuisine - Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens.
Rigatonis au gorgonzola
Ma fourchette est italienne - Avec le petit secret des italiens pour la sauce parfaite !
Tagliolini tricolores saint-jacques, crevettes, sauce pesto
Patty Saveurs - Tagliolini tricolores, St-Jacques et crevettes, sauce pesto, délicieux ! J’adore une nourriture multicolore, je la trouve plus appétissante et cela fait de beaux plats quand on a des invités !
Gratin de pâtes à la béchamel de légumes
La tambouille de Charline - Ce qui rend ce gratin de pâte si particulier, c'est simplement la béchamel de légumes, toute onctueuse, qui nappe les pâtes et lui donne une saveur incomparable !
Spaghetti à la marmite
A Prendre Sans Faim - Une recette toute simple, rapide et facile à faire de Nigella Lawson. Dont l'ingrédient secret est la "Marmite" (voir photo) que l'on peut trouver dans certaines grandes surfaces ou magasins anglais ou sur le site Alfred Clouet.
Cannelloni à la viande hachée facile
auxdelicesdupalais - Un plat de pâtes gratiné très réconfortant avec beaucoup de fromage, parfumé aux herbes de Provence, basilic et romarin.

Voir aussi

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L'ail des ours, un petit air de printemps

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon Noël
Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon

Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !

Sabayon de crustacés vidéo
Sabayon de crustacés

Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.

Rillettes de canard vidéo
Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit vidéo
Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit

Envie de Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit ? Découvrez cette recette de pâtes et donnez votre avis en commentaire !

Liaison lexique
Liaison

Liaison d'une sauce

Etuver lexique
Etuver

Echalotes étuvées

One pot pasta party recettes
One pot pasta party

Pour tous ceux qui n'ont ni le temps ni lave-vaisselle.

Joyeux noël à tous et good brunch ! recettes
Joyeux noël à tous et good brunch !

Du frais, du simple, dans le cas peu probable où il ne vous reste rien du réveillon !

Beurre d'ail technique
Beurre d'ail

Un beurre composé à froid classique légèrement revisité.

Terrine de langouste technique
Terrine de langouste

Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.

Salade healthy façon chili recette
Salade healthy façon chili

Une salade inspirée du chili con carne ! De quoi se régaler en légèreté !

En ce moment

Des pâtes oui mais des fusilli
Des pâtes oui mais des fusilli
On aime sa forme torsadée qui retient délicieusement une sauce maison.
Imagine all the tajines
Imagine all the tajines
Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.
Bête comme chou-fleur
Bête comme chou-fleur
Le chou aux beaux petits bouquets blancs.
Le parmentier, c'est hachis bon !
Le parmentier, c'est hachis bon !
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !

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