Le meilleur de la cuisine italienne avec nos recettes à base de rigatoni
Les rigatoni sont des pâtes en forme de tubes striés particulièrement appréciées dans le centre et le sud de l'Italie. Ce sont ces stries qui vont permettre à la sauce de s'agripper aux rigatoni.
En Italie, vous le savez, on choisit le format des pâtes en fonction de la sauce. Ainsi les rigatoni conviendront parfaitement bien avec des sauces riches et épaisses comme dans la recette des pâtes à la norma, à la bolognaise ou encore dans un gratin de pâtes.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Rigatoni alla gricia
Oh la gourmande - Envie de Rigatoni alla Gricia ? Découvrez cette recette de pâte et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pâtes aux blettes et pommes de terre
L'Italie dans ma cuisine - La recette des pates aux blettes est un classique de la cuisine italienne. Il en existe de nombreuses versions. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la pancetta ou de l'anchois. Vous pouvez aussi agrémenter ce plat de quelques tomates...
Risotto de macaroni à la corsoise
Happy papilles - Régalons-nous avec ce savoureux pastasotto de macaroni à la corse, agrémenté de dès d'échine de porc et d'une délicieuse sauce tomate
Gratin de pâtes à la brindisina
L'Italie dans ma cuisine - Voici une recette de pâtes au four typique de Brindisi, généreuse et absolument délicieuse. Armez-vous de patience, préparez votre ragù la veille, vos polpettine également si vous souhaitez gagner encore un peu plus de temps.
Rigatoni à la niçoise
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - C’est un plat bien parfumé grâce aux anchois notamment !
Pâtes aux poivrons, anchois et tomates
L'Italie dans ma cuisine - Une recette qui sent bon la cuisine méditerranéenne.
Rigatoni noirs, boulettes de veau et crème aux trois poivrons
gaetanR - des pasta noires (avec du charbon), boulettes de veau au basilic, sauce crème aux trois poivrons
Rigatoni aux petits pois, speck et menthe
Certi'Ferme - Essayez cette recette de menthe et donnez votre avis en commentaire !
Rigatoni speck et gorgonzola
Ma Cuisine et Vous - Envie de rigatoni speck et gorgonzola ? Découvrez cette recette de légumes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Rigatoni all'amatriciana
Amandine Cooking - C'est une recette très basique et rapide qui peut convenir au quotidien pour varier un peu :)
Pâtes rigatoni sauce aux tomates, aubergines et courgettes
Ma cuisine au fil de mes idées - Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillades par exemple... à vous de voir :-)
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