Muskatnuss Herr Müller !

La muscade, une épice qui fait des merveilles avec la pomme de terre.

Quiche au bacon, courgette, oignon rouge, Purée de pommes de terre, Cake datte miel épices, etc. : vive les recettes de muscade !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 28/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Purée de pommes de terre
et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.
1 commentaire - 2 coups de coeur
Saucisse de morteau en gratin de pommes de terre
Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.
6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gratin de pommes de terres, crème à l'ail et gorgonzola
Bistro de Jenna - Délicieux gratin de pommes de terre.
1 coup de coeur
Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone
Mimm - La noix de muscade fraîchement râpée dans les pâtes c'est un délice.
Quiche au bacon, courgette, oignon rouge
Streetfood et cuisine du monde - Sans gluten. Astucieuse, cette quiche comporte une pâte réalisée avec des pommes de terre. Quant à sa garniture elle est cuisinée avec des courgettes de saison, du bacon, des oeufs, de la crème et du lait. Pour une version végétarienne, supprimez simplement le bacon.
Gratin de macaronis
Made in Cooking - Une recette de macaroni inspirée des recettes "made in USA".
2 coups de coeur
Hachis parmentier de nos grands mères
Mon p'tit coin gourmand - Voici une recette savoureuse, qui contient quelques petites astuces pour rendre ce plat vraiment parfait !
Gâteau fondant chocolat muscade
Cooking N' Co - J’adore la chocolat alors en plus dans un gâteau fondant et sans beurre moi je craque complètement ! Léger et gourmand ce gâteau est parfait avec une bonne crème anglaise ou une boule de glace.
La confiture de bananes à la martiniquaise
Sweet Kwisine - Confiture traditionnelle de la Martinique aromatisée au citron vert, cannelle et muscade.
Cake datte miel épices
Isabelle - Un cake délicieusement parfumé et hyper moelleux.

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Pomme de terre farcie à la turque

Kumpir ou pomme de terre turque farcie au four. Il s'agit d'un mets turc trés connu qui consiste en une pomme de terre assez grosse, cuite au four puis fourrée d’ingredients de votre choix, libre à vous de mettre ce que vous voulez. Ici de la viande hachée, du fromage râpé et un filet d’huile d'olive.

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Omelette à l'espagnole

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Rapide, simple et délicieux.

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Allez hop hop hop on fait venir le soleil (dans les assiettes au moins ... c'est déjà çà) Les courgettes arrivent sur les étals ... et on en profite pour les cuisiner sous différentes formes ...ratatouille, tian, vapeur ... et également farcies comme avec cette recette que je vous propose...

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Gratin de poires pré-cuites dans un sirop de sucre vanillé, fourrées d'une crème aux amandes et aux pralines et dorées au four

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