Quiche au bacon, courgette, oignon rouge sans pâte

Quiche au bacon, courgette, oignon rouge

Name: Quiche au bacon, courgette, oignon rouge
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bacon
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 1cas d'huile d'olive; 1 cas de beurre; 6 tranches de bacon; 1 courgette moyenne; 1 oignon rouge haché; 4 oeufs, légèrement battus; 20 cl de crème liquide légère; 100 g de fromage râpé; 1 cas de fécule de maïs; sel, poivre, muscade

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

800 g de pommes de terre

1cas d'huile d'olive

1 cas de beurre

6 tranches de bacon

1 courgette moyenne

1 oignon rouge haché

4 oeufs, légèrement battus

20 cl de crème liquide légère

100 g de fromage râpé

1 cas de fécule de maïs

sel, poivre, muscade

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Sans gluten et astucieuse, cette quiche comporte une pâte réalisée avec des pommes de terre. Quant à sa garniture elle est cuisinée avec des courgettes de saison, du bacon, des oeufs, de la crème et du lait. Pour une version végétarienne, supprimez simplement le bacon.

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Recette ajoutée le 20/08/15 - Mise à jour le 09/08/24 .

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