Recettes de sans farine

Tartelette de polenta au citron
Quiches sans pâte et polenta sont des solutions pratiques lorsqu'on est obligé de cuisiner sans farine. Photo par Vegan Feast Catering.

La farine est très présente dans notre alimentation quotidienne et devoir s'en passer pour cuisiner n'est pas toujours facile ! On manque souvent d'idées surtout lorsqu'on a envie de quiches, tares ou gâteaux.

Pourtant il y a quand même des solutions telles que les quiches sans pâte qui ressemblent à des flans de légumes et ont l'avantage d'être plus légers. Autre idée, remplacer la pâte à tarte ou à pizza par de la polenta ou réaliser des gâteaux à la semoule.

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Tarte aux pommes

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Salade de poulpe fumé, olives, petits pois, carottes à la chermoula et oeufs mimosas
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Houmous de courgette
Houmous de courgette

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Crème à la pâte à tartiner chocolat noisette citron coriandre

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Filet de poulet à la sauce moutarde et champignons
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