Cookies américains au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat

Cookies au beurre de cacahuete et aux pepites de chocolat

Name: Cookies au beurre de cacahuete et aux pepites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Cuisine: cookies
Ingredients: Pour 15 à 20 cookies; 55g de flocons d'avoine (sans gluten); 1 cuil. à café rase de bicarbonate de soude; 250g de beurre de cacahuète crémeux; 110g de sucre vergoise brun (ou sucre de coco); 2 gros oeufs; 3 cuil. à soupe d'huile de coco; 1 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille; 100g de pépites de chocolat; Noix de pécan; Sel de mer

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 9 min

Ingrédients

Pour 15 à 20 cookies

55g de flocons d'avoine (sans gluten)

1 cuil. à café rase de bicarbonate de soude

250g de beurre de cacahuète crémeux

110g de sucre vergoise brun (ou sucre de coco)

2 gros oeufs

3 cuil. à soupe d'huile de coco

1 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille

100g de pépites de chocolat

Noix de pécan

Sel de mer

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Éhontément gourmands, ces cookies au beurre de cacahuète sont bien épais, parfaitement moelleux et bien plus sains qu’ils n’y paraissent. Ils sont réalisés sans farine (et vous pouvez même les faire sans gluten si vous choisissez de l’avoine sans gluten) et sans beurre. Quant au sucre vergeoise, il peut parfaitement être remplacé par du sucre de coco si vous souhaitez vos cookies sucrés naturellement.

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Recette ajoutée le 29/03/16 - Mise à jour le 19/07/24 .