Recettes de cuisine américaine
La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.
Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Bagel au confit de canard
Les recettes de Mélanie - Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel. Il s’agit d’une recette sucrée salée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez enlever le miel et le remplacer par une...
Apple pie
Cooking & Cakes - Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US....
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Milk-shake framboises et vanille
Made in Cooking - Vous cherchez une recette de milk-shake framboises et vanille ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Milkshake à la fraise
MesGougèresAuxEpinards - Pour prolonger encore un peu l’été, je vous propose une autre manière de profiter de la fraise pendant la saison : un bon milkshake à...
Bowlcake chocolat banane healthy
Twinsribbons - Envie d'une recette de bowlcake chocolat banane vraiment healthy ? Découvrez ma recette sur mon blog culinaire ainsi que sa fiche nutritionnelle,
Burger saumon concombre
Twinsribbons - Et si vôtre burger rimait avec fraîcheur ? Essayez mon burger saumon concombre ! La recette est sur mon blog culinaire et en bonus les valeurs nutritionnelles !
Pastrami de porc
Plaisir et Equilibre - Le pastrami a été créé en Roumanie et a été importé aux États Unis par les émigrants juifs roumains. Aujourd’hui on le retrouve dans les delicatessen à New York servi en tranches fines dans des sandwichs.
Jambalaya
Amande et Basilic - Direction la Louisiane pour découvrir le plat traditionnel, la jambalaya. Je vous propose la recette du jambalaya vegan, le plat cajun aux parfums d’épices.
Burger du mississippi
Amande et Basilic - Je vous propose un voyage gustatif avec ce burger du Mississippi épicé au chipotle. Une recette de burger inspirée de chez Bulldog Burger, l’incontournable.
Cocktail lemon drop
Cuisine d'Aubery - Un classique des cocktails Américains, à base de Citron, comme à Manhattan.
Crab cakes
Turbigo Gourmandises - Des petites galettes à la chair de crabe croustillantes, à déguster bien chaud.
Milkshake au café
Mes inspirations culinaires - Un milkshake au café ça vous tente ?? en tout cas, moi j’adore la saveur du café dans les desserts comme le gâteau Moka ou le tiramisu. Alors le jour ou j’ai préparé la glace à la...
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Poulet marinade saint-louis
Grain de Sel et Gourmandise.com - Une marinade destinée aux travers de porc que nous avons essayé avec succès sur des pilons de poulet.
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Craquez pour cette cuisine aux multiples influences loin des fast-food.
