Recettes de cuisine américaine
La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.
Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.
Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine du Chef
Quelques vidéos de cuisine américaine du Chef et des Gourmets
Bagel au confit de canard
Les recettes de Mélanie - Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel. Il s’agit d’une recette sucrée salée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez enlever le miel et le remplacer par une sauce de votre choix.
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Idées de recettes de cuisine américaine des Gourmets
Banana bread ultra moelleux
Del's cooking twist - Un banana bread à la texture douce et extrêmement moelleuse. Un incontournable à garder dans ses favoris!
Torte aux prunes du new york times
Happy papilles - La torte aux prunes du New York Times (Plum Torte) est un beau gâteau moelleux aux prunes fraîches, facile et rapide à réaliser. Avec sa touche de cannelle, il a su conquérir les Américains, nul doute qu'il remportera également un franc succès chez vous.
Petites brioches roulées à la citrouille
Del's cooking twist - Réveillez-vous avec de douces petites brioches roulées à la citrouille. Le petit déjeuner parfait pour les fraîches matinées d'automne. Nombre d’entre vous l’ont testée et aiment par dessus tout sa simplicité et son délicieux parfum de cannelle. Si vous ne vous sentez pas trop à l’aise en pâtisserie, c’est la recette qu’il vous faut.
Pumpkin pie américaine
Del's cooking twist - La vraie pumpkin pie américaine, à la fois onctueuse, crémeuse et délicieusement parfumée aux chaudes épices d'automne, avec une pâte à tarte faite maison, inratable et délicieuse. Vous allez fondre de plaisir dès la première bouchée !
Red velvet cake
La Cuisine de Josie - Envie de Red Velvet cake ? Découvrez cette recette de red velvet et donnez votre avis en commentaire !
Cookies aux pépites de chocolat, fleur de sel et noisettes
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de cookies aux pépites de chocolat, fleur de sel et noisettes.
Milanaises de porc
kilometre-0 - On associe davantage les milanaises de porc à l’Italie qu’à l’Uruguay mais c’est bien sur le livre Amérique du Sud, les meilleures recettes, que j’ai trouvé cette recette d’escalopes panées.
Pain de viande
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette facile du pain de viande.
Campfire cake
Laurent Bazet - Un beau gâteau qui a l'allure d'un feu de camp, avec les bûches en biscuit amande et les flammes en bonbons durs ? C'est le "campfire cake" et ça arrive sur le web gourmand par la porte du cake design ! Partagez vite la recette dans le Club Chef Simon !
Mississippi mud pie façon banoffee
DOUCEURS MAISON - Mississippi Mud Pie revisitée. Cette tarte au chocolat me fait de l’œil depuis quelques temps et j’ai décidé de la revisiter un peu en ajoutant de la banane et du caramel au beurre salé parce qu’il faut bien ça pour se régaler vraiment !
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Ma salade californienne
Lutsubo - Un joli plat inspiré par cette cuisine dite « californienne »... Miam !
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Bananana Bananana... Bananabread !
Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
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