Recettes de cuisine américaine
La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.
Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.
Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine du Chef
Quelques vidéos de cuisine américaine du Chef et des Gourmets
Bagel au confit de canard
Les recettes de Mélanie - Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel. Il s’agit d’une recette sucrée salée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez enlever le miel et le remplacer par une sauce de votre choix.
Apple pie
Cooking & Cakes - Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US. Consommée pour les occasions, les fêtes, Thanksgiving ou toute l’année, il existe autant de versions que de familles.
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Idées de recettes de cuisine américaine des Gourmets
Bowlcake chocolat banane healthy
Twinsribbons - Envie d'une recette de bowlcake chocolat banane vraiment healthy ? C'est-à-dire sans levure chimique qui peut être dangereux pour la santé s'il est consommé quotidiennement ? La recette est sur le blog et en bonus ses valeurs nutritionnelles ainsi que mes astuces pour la réussir.
Club sandwich au poulet
Mes inspirations culinaires - Voilà une recette idéale pour un dimanche soir, le club sandwich ! La recette que je vous propose aujourd’hui est a base de filet de poulet, oeuf dur, tomate, concombre et fromage à raclette. Je tartine le pain de mie de mayonnaise ou encore de mayonnaise Sriracha qui est piquante, on adore ça !
Gâteau à la soupe aux tomates
Catherine Cuisine - Ce dessert très populaire chez nos voisins du sud semble avoir eu son heure de gloire au Québec également, il y a quelques décennies. L’idée de mettre de la soupe condensée dans un gâteau (idée de la compagnie Campbell, quelle surprise!) remonterait aux années 40, voire même aux années 30.
Soupe aux boulettes de viande
Mes inspirations culinaires - Cette soupe texane aux haricots rouge et boulettes de viande parfumées aux épices chili et cumin est servie garni de morceaux d’avocat, de coriandre ciselée, de crème sure et sans oublier le fromage cheddar. Une soupe généreuse et complète à servir avec des nachos.
Sandwich reuben
Au Cochon Heureux - La cuisine new-yorkaise regorge de belles surprises et ce sandwich en est une....
Pancakes
gâteau et cuisine rachida - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette pancakes.
Cheesecake new yorkais
La casbah des délices - Véritable cheesecake new yorkais dense et crémeux comme à New York
Greenies
Le Monde de Milan - Envie de Greenies ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cupcakes au thé à la mûre
Stella Cuisine - Envie de Cupcakes au thé à la mûre ? Découvrez cette recette de mûres et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Poulet marinade saint-louis
Grain de Sel et Gourmandise.com - Une marinade destinée aux travers de porc que nous avons essayé avec succès sur des pilons de poulet.
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