Recettes de cuisine américaine

Burger et oignons frits
Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui.

La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Brownie
Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

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Quelques vidéos de cuisine américaine du Chef et des Gourmets

Porc effiloché américain

Yourguardianchef  -  Si vous voulez nourrir une foule, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner, le porc effiloché américain cuit dans l' autocuiseur est la solution. Vous pouvez utiliser le filet de porc ou l'épaule de porc.

Cheesecake new-yorkais
Cheesecake new-yorkais

gateauetcuisine Vidéo - Cheesecake new-yorkais inratable comme aux USA.

Bagel au confit de canard
Bagel au confit de canard

Les recettes de Mélanie Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel. Il s’agit d’une recette sucrée salée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez enlever le miel et le remplacer par une sauce de votre choix.

Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru

Chef Simon Exemple du poulet grillé à l'américaine

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Idées de recettes de cuisine américaine des Gourmets

Banana bread ultra moelleux
Banana bread ultra moelleux

Del's cooking twist  -  Un banana bread à la texture douce et extrêmement moelleuse. Un incontournable à garder dans ses favoris!

Torte aux prunes du New York Times
Torte aux prunes du new york times

Happy papilles  -  La torte aux prunes du New York Times (Plum Torte) est un beau gâteau moelleux aux prunes fraîches, facile et rapide à réaliser. Avec sa touche de cannelle, il a su conquérir les Américains, nul doute qu'il remportera également un franc succès chez vous.

Petites brioches roulées à la citrouille
Petites brioches roulées à la citrouille

Del's cooking twist  -  Réveillez-vous avec de douces petites brioches roulées à la citrouille. Le petit déjeuner parfait pour les fraîches matinées d'automne. Nombre d’entre vous l’ont testée et aiment par dessus tout sa simplicité et son délicieux parfum de cannelle. Si vous ne vous sentez pas trop à l’aise en pâtisserie, c’est la recette qu’il vous faut.

Pumpkin pie américaine
Pumpkin pie américaine

Del's cooking twist  -  La vraie pumpkin pie américaine, à la fois onctueuse, crémeuse et délicieusement parfumée aux chaudes épices d'automne, avec une pâte à tarte faite maison, inratable et délicieuse. Vous allez fondre de plaisir dès la première bouchée !

Meatloaf à l'américaine
Meatloaf à l'américaine

HappyCurio  -  Pain de viande maison facile à faire.

Red Velvet cake
Red velvet cake

La Cuisine de Josie  -  Envie de Red Velvet cake ? Découvrez cette recette de red velvet et donnez votre avis en commentaire !

Cookies aux pépites de chocolat, fleur de sel et noisettes
Cookies aux pépites de chocolat, fleur de sel et noisettes

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cookies aux pépites de chocolat, fleur de sel et noisettes.

Milanaises de porc
Milanaises de porc

kilometre-0  -  On associe davantage les milanaises de porc à l’Italie qu’à l’Uruguay mais c’est bien sur le livre Amérique du Sud, les meilleures recettes, que j’ai trouvé cette recette d’escalopes panées.

Croquettes de poisson
Croquettes de poisson

kilometre-0  -  Recette équatorienne.

Pain de viande
Pain de viande

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de recette facile du pain de viande.

Campfire cake
Campfire cake

Laurent Bazet  -  Un beau gâteau qui a l'allure d'un feu de camp, avec les bûches en biscuit amande et les flammes en bonbons durs ? C'est le "campfire cake" et ça arrive sur le web gourmand par la porte du cake design ! Partagez vite la recette dans le Club Chef Simon !

Mississippi mud pie façon banoffee
Mississippi mud pie façon banoffee

DOUCEURS MAISON  -  Mississippi Mud Pie revisitée. Cette tarte au chocolat me fait de l’œil depuis quelques temps et j’ai décidé de la revisiter un peu en ajoutant de la banane et du caramel au beurre salé parce qu’il faut bien ça pour se régaler vraiment !

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A ne pas manquer !

Une recette de cuisine américaine choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ma salade californienne
Ma salade californienne

Lutsubo  -  Un joli plat inspiré par cette cuisine dite « californienne »... Miam !

D'autres listes de recettes de cuisine américaine

Les meilleures recettes de cuisine américaine sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Pour composer vos salades, suivez la musique
Pour composer vos salades, suivez la musique

Des salades ensoleillées par des musiques universelles !

Bananana Bananana... Bananabread !
Bananana Bananana... Bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.

Pumpkin pie party
Pumpkin pie party

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

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