Recettes de cuisine américaine

Burger et oignons frits
Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui.

La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Brownie
Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Voir toutes les recettes de cuisine américaine du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Porc effiloché américain

Yourguardianchef  -  Si vous voulez nourrir une foule, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner, le porc effiloché américain cuit dans l' autocuiseur est la solution. Vous pouvez utiliser le filet de porc ou l'épaule de porc.

Bagel au confit de canard
Bagel au confit de canard

Les recettes de Mélanie Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel. Il s’agit d’une recette sucrée salée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez enlever le miel et le remplacer par une...

Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru

Chef Simon Exemple du poulet grillé à l'américaine

Apple pie
Apple pie

Cooking & Cakes Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US....

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Milk-shake framboises et vanille
Milk-shake framboises et vanille

Made in Cooking  -  Vous cherchez une recette de milk-shake framboises et vanille ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Milkshake à la fraise
Milkshake à la fraise

MesGougèresAuxEpinards  -  Pour prolonger encore un peu l’été, je vous propose une autre manière de profiter de la fraise pendant la saison : un bon milkshake à...

Bowlcake chocolat banane healthy
Bowlcake chocolat banane healthy

Twinsribbons  -  Envie d'une recette de bowlcake chocolat banane vraiment healthy ? Découvrez ma recette sur mon blog culinaire ainsi que sa fiche nutritionnelle,

Burger saumon concombre
Burger saumon concombre

Twinsribbons  -  Et si vôtre burger rimait avec fraîcheur ? Essayez mon burger saumon concombre ! La recette est sur mon blog culinaire et en bonus les valeurs nutritionnelles !

Cocktail Mai tai
Cocktail mai tai

Petite Cuillère et Charentaises  -  Le cocktail Tiki par excellence.

Pastrami de porc
Pastrami de porc

Plaisir et Equilibre  -  Le pastrami a été créé en Roumanie et a été importé aux États Unis par les émigrants juifs roumains. Aujourd’hui on le retrouve dans les delicatessen à New York servi en tranches fines dans des sandwichs.

Jambalaya
Jambalaya

Amande et Basilic  -  Direction la Louisiane pour découvrir le plat traditionnel, la jambalaya. Je vous propose la recette du jambalaya vegan, le plat cajun aux parfums d’épices.

Burger du Mississippi
Burger du mississippi

Amande et Basilic  -  Je vous propose un voyage gustatif avec ce burger du Mississippi épicé au chipotle. Une recette de burger inspirée de chez Bulldog Burger, l’incontournable.

Cocktail Lemon Drop
Cocktail lemon drop

Cuisine d'Aubery  -  Un classique des cocktails Américains, à base de Citron, comme à Manhattan.

Crab cakes
Crab cakes

Turbigo Gourmandises  -  Des petites galettes à la chair de crabe croustillantes, à déguster bien chaud.

Milkshake au café
Milkshake au café

Mes inspirations culinaires  -  Un milkshake au café ça vous tente ?? en tout cas, moi j’adore la saveur du café dans les desserts comme le gâteau Moka ou le tiramisu. Alors le jour ou j’ai préparé la glace à la...

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En cuisine ! by Chef Simon
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Poulet marinade saint-louis
Poulet marinade saint-louis

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Meilleures recettes

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