Road trip gourmand avec nos plus belles recettes américaines
La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.
Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Cookies new-yorkais
myriam - La vraie recette des cookies new-yorkais, croquant et moelleux à la fois.
Faire du poulet pané aux céréales
Ed. - Un peu comme un bucket KFC de poulets croustillants. Une délicieuse panure croustillante aux céréales, très facile et rapide à faire !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Banoffee pie
Turbigo Gourmandises - Une recette de gâteau gourmand aux bananes, à la crème chantilly et à la confiture de lait.
Croque-monsieur façon pain perdu au porc effiloché
Cooking & Cakes - Quand il est difficile de choisir entre se faire un croque-monsieur, du pain perdu mais qu’il faut aussi ne pas perdre cette délicieuse viande cuisinée en pulled pork !
Gratin de patates douces à la guimauve
Amande et Basilic - Ce plat est américain et très populaire, surtout à Thanksgiving. Si vous ne consommez pas ce gratin de patates douces à la guimauve en dessert, vous pouvez l’accompagner d’une sauce...
La poutine au pulled pork
Cooking & Cakes - La Poutine n’a rien à voir avec le nom du dirigeant Russe. C’est une délicieuse assiette de frites, de sauce et de fromage et l’un des plats canadiens les plus typiques !
Pulled pork sandwich
Cooking & Cakes - Parce que vous devez nourrir une équipe de foot, préparez à l’avance un délicieux Pulled pork comme là-bas. Traditionnellement servi aux US avec un coleslaw, ici je l’ai fait façon Kebab !
Pulled pork
Cooking & Cakes - Parce que le Pulled pork ou porc effiloché va se sentir comme vous dans votre baignoire, il va rester des heures dans son bain de sauce barbecue, dorloter à basse température. Chouchouter, napper, arroser… ! Toutes ces attentions lui permettra...
Cuisse de dinde laquée aux épices et légumes rôtis
cuisine en folie - Une recette savoureuse qui réveille cette belle cuisse de dinde. Un délice épicé sans être relevé, épices ne veut pas dire piquant. On apporte à un plat des saveurs aux influences exotiques.
Donuts au chocolat
Laet's bake it - Envie de DONUTS AU CHOCOLAT ? Découvrez cette recette de donuts et donnez votre avis en commentaire !
Pumpkin pie
Allergique Gourmand - Les courges, potirons et potimarrons sont de saison. Voici un pumpkin pie ou tarte au potimarron bien délicieuse et sans gluten, sans œufs. Les saveurs épicées sont au rendez-vous.
Cheesecake vegan potiron et gingembre
Amande et Basilic - Le potiron, (comme la dinde) est au menu de toutes les familles américaines à Thanksgiving. Mon cheesecake vegan au potiron et gingembre, est un dessert de fête parfait. Une douceur incomparable mêlée...
Creamy brocoli pasta
Lutsubo - Une recette d'inspiration américaine de pâtes et de brocoli dans une sauce crémeuse.
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