Cookies

1°Préchauffez le four à 180°C.

2°Au fouet battre le beurre mou avec les sucres, jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse, bien racler les bords de temps en temps. Vous aurez quelque chose comme ci dessous.

3°Ajoutez l’œuf, bien battre pour mélanger l'oeuf.

4°Ajoutez la farine (avec la feuille du robot ou une spatule), le bicarbonate (si vous n'en avez pas prenez de la levure en poudre mais le résultat ne sera pas exactement le même), la pincée de sel.

5°Ajoutez les pépites de chocolat, autant que vous le voulez.

6°Cuire 10 minutes environ, bien surveiller, dès qu'ils commencent à colorer sur les bords sortez les. Ils seront encore mous mais vont durcir en refroidissant.

7Vous pouvez faire des variantes, par exemple, remplacer la moitié du beurre par du beurre de cacahuètes, ou encore juste en mettre au centre de vos biscuits...