Cookie géant aux pralines roses et amandes

Depuis le temps que je voulais tester ce nougat et bien voilà c’est fait, c’est super simple et très bon, il faudra juste veiller à prendre du miel de bonne qualité. C’est un nougat tendre, parfait pour mes dents. Des friandises à offrir pour gâter nos amis.

Aujourd’hui, je vous invite à passer en mode gourmandise avec ces cookies ultra réconfortants au spéculoos. Croustillants à l’extérieur, fondants à cœur et délicieusement parfumés, ils se préparent en un rien de temps et sans complication. Le plus dur ne sera clairement pas la recette… mais de résister à l’envie d’en reprendre un, puis un autre. Succès garanti à l’heure du goûter, surtout auprès des enfants qui ne manqueront pas d’en réclamer à nouveau.

En janvier, difficile de passer à côté de la galette des rois. Pour célébrer l’Épiphanie, je vous propose aujourd’hui une version très classique, celle que nous aimons retrouver chaque année.

Une galette généreusement garnie d’une crème d’amandes toute simple, sans chichis. Et bien sûr, la tradition oblige : on glisse la fève à l’intérieur, pour couronner le roi ou la reine du jour.