Oeillets en pâte d'amande

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande.
Oeillets en pâte d'amande

Oeillets en pâte d'amande confiserie amandes pâte d'amande décors

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de fleurs en pâte d'amande Pâte d'amande et sucre glace

Préparation de la recette

Oeillets en pâte d'amande - Etape 1

1 - Prélever un peu de pâte d'amande colorée.

Oeillets en pâte d'amande - Etape 2

2 - Abaisser une bande de pâte assez finement après avoir fleuré le plan de travail avec du sucre glace pour éviter l'adhérence.

Oeillets en pâte d'amande - Etape 3

3 - Froncer...

Oeillets en pâte d'amande - Etape 4

4 - et répartir les fronces de façon à former la fleur.

Oeillets en pâte d'amande - Etape 5

5 - Pour obtenir des pétales plus dentelés sur les bords procéder comme pour les roses en écrasant les bords de la bande de pâte à la cuiller.

Quelques mots sur la recette

Très facile à faire !

Accord musical

 musique

Lorsque vous aurez la totale maîtrise de la "chose" vous pourrez la réaliser sur "smoke on the water" des Deep Purple (la version Joe Satriani est aussi acceptée).

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de décors.

emporte-pièces emporte-pièces
10.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Tablage du chocolat au lait au mycryo vidéo
Tablage du chocolat au lait au mycryo

Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.

Moulage des chocolats vidéo
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Bonbons maison vidéo
Bonbons maison

Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.

Hatelet lexique
Hatelet

S'écrit aussi Attelet

Faites amande honorable recettes
Faites amande honorable

Et pourquoi pas des amandes ailleurs que dans les galettes ?

Des bonbons ou un sort ! recettes
Des bonbons ou un sort !

Le soir d'Halloween, armez-vous de bonbons, et pourquoi pas faits maison ?

Caramels mous au chocolat technique
Caramels mous au chocolat

Pour accompagner un dessert ou servir avec un café gourmand.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Mi-figue, mi-raisin
Mi-figue, mi-raisin
Le couple royal de l'automne est arrivé.
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de décors.

emporte-pièces emporte-pièces
10.99 € sur amazon.fr

Commander >>