Oeillets en pâte d'amande

Name: Oeillets en pâte d'amande
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: confiserie
Ingredients: Pâte d'amande et sucre glace

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande.

Chef Simon
Facile

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Oeillets en pâte d'amande confiserie amandes pâte d'amande décors

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de fleurs en pâte d'amande Pâte d'amande et sucre glace

Préparation de la recette

1 - Prélever un peu de pâte d'amande colorée.

2 - Abaisser une bande de pâte assez finement après avoir fleuré le plan de travail avec du sucre glace pour éviter l'adhérence.

3 - Froncer...

4 - et répartir les fronces de façon à former la fleur.

5 - Pour obtenir des pétales plus dentelés sur les bords procéder comme pour les roses en écrasant les bords de la bande de pâte à la cuiller.

Quelques mots sur la recette

Très facile à faire !

Accord musical

musique

Lorsque vous aurez la totale maîtrise de la "chose" vous pourrez la réaliser sur "smoke on the water" des Deep Purple (la version Joe Satriani est aussi acceptée).

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Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.