Comme Une Envie de Douceur

Comme Une Envie de Douceur

259 recettes. 1 commentaire. 2 abonnés. Réside en France. Inscrit(e) depuis le 19 mars 2014.

Recettes de Comme Une Envie de Douceur

Tiramisu coing et figue
Tiramisu coing et figue

J’ai préparé un appareil à tiramisu léger, avec du mascarpone et de la ricotta (encore des restes 🙂 ) parfumé au miel et avec du sucre rapadura pour sa touche légèrement caramélisée. Cette appareil donne une texture très aérée au tiramisu, il est...

Cookies cacahuète et deux chocolats
Cookies cacahuète et deux chocolats

Des cookies dégressif à la purée de cacahuète, praliné cacahuète et deux chocolats.

Gnocchis à l’oseille moules sauce courgette et curcuma
Gnocchis à l’oseille moules sauce courgette et curcuma

Ces gnocchis sont parfumés à l’oseille fraîche, avec une touche de curcuma, plus pour la couleur que pour le goût, ils sont bien fermes et fondants à la fois, avec une saveur délicate. J’ai cuit les moules avec des aromates, du curcuma et un peu...

Douceur autour de la noisette et de la mirabelle
Douceur autour de la noisette et de la mirabelle

J’ai voulu réaliser un dessert à l’assiette, léger, et marier la noisette à la mirabelle car j’en avait en stock et que le mariage de la rondeur de la noisette avec le fruitée de la mirabelle est un délice. Il y a plusieurs éléments dans ma...

Entremets à la figue
Entremets à la figue

Comme une déclinaison de figue. Cet entremets finger est composé d’un sablé breton amande, un confit de figue, un crémeux figue et une crème diplomate infusée à la feuille de figuier et vanille. On a l’impression de croquer dans le fruit avec le...

Flan pâtissier myrtille cassis framboise
Flan pâtissier myrtille cassis framboise

Crémeux, d’un fruité gourmand

Entremets parfum d’Ispahan
Entremets parfum d’ispahan

Framboise, Litchi et Rose. Un entremets fruité, subtilement fleuri, qui cache en son cœur un baba gourmand.

Granité menthe verveine citron vert
Granité menthe verveine citron vert

Désaltérant à souhait

Gâteau de petit déjeuner
Gâteau de petit déjeuner

Un petit déjeuner sain & gourmand c’est possible

Tartelettes myrtilles citron vert verveine
Tartelettes myrtilles citron vert verveine

Une tarte aux myrtilles délicieuse, légère et gourmande. Le parfum de cette petite baie irrésistible est sublimé par le citron vert et la verveine et apporte de la fraîcheur. Cette tarte est composée d'un palet breton amande et citron vert, un...

Carrément cacahuète
Carrément cacahuète

Il est composé d'un craquant praliné feuilletine cacahuète, un biscuit fondant cacahuète, un crémeux cacahuète et une ganache montée vanille. Un parfum original pour une dégustation délicieuse.

Verrines de mousse et confit de myrtille sauvage
Verrines de mousse et confit de myrtille sauvage

Une mousse comme un nuage à la myrtille, un confit de myrtille, une chantilly myrtille, le bon goût du fruit est décuplé dans ce dessert tellement léger.

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