Comme Une Envie de Douceur
259 recettes. 1 commentaire. 2 abonnés. Réside en France. Inscrit(e) depuis le 19 mars 2014.
Site, blog : http://commeuneenviededouceur.fr/
Recettes de Comme Une Envie de Douceur
Tiramisu coing et figue
J’ai préparé un appareil à tiramisu léger, avec du mascarpone et de la ricotta (encore des restes 🙂 ) parfumé au miel et avec du sucre rapadura pour sa touche légèrement caramélisée. Cette appareil donne une texture très aérée au tiramisu, il est...
Cookies cacahuète et deux chocolats
Des cookies dégressif à la purée de cacahuète, praliné cacahuète et deux chocolats.
Gnocchis à l’oseille moules sauce courgette et curcuma
Ces gnocchis sont parfumés à l’oseille fraîche, avec une touche de curcuma, plus pour la couleur que pour le goût, ils sont bien fermes et fondants à la fois, avec une saveur délicate. J’ai cuit les moules avec des aromates, du curcuma et un peu...
Douceur autour de la noisette et de la mirabelle
J’ai voulu réaliser un dessert à l’assiette, léger, et marier la noisette à la mirabelle car j’en avait en stock et que le mariage de la rondeur de la noisette avec le fruitée de la mirabelle est un délice. Il y a plusieurs éléments dans ma...
Entremets à la figue
Comme une déclinaison de figue. Cet entremets finger est composé d’un sablé breton amande, un confit de figue, un crémeux figue et une crème diplomate infusée à la feuille de figuier et vanille. On a l’impression de croquer dans le fruit avec le...
Flan pâtissier myrtille cassis framboise
Crémeux, d’un fruité gourmand
Entremets parfum d’ispahan
Framboise, Litchi et Rose. Un entremets fruité, subtilement fleuri, qui cache en son cœur un baba gourmand.
Granité menthe verveine citron vert
Désaltérant à souhait
Gâteau de petit déjeuner
Un petit déjeuner sain & gourmand c’est possible
Tartelettes myrtilles citron vert verveine
Une tarte aux myrtilles délicieuse, légère et gourmande. Le parfum de cette petite baie irrésistible est sublimé par le citron vert et la verveine et apporte de la fraîcheur. Cette tarte est composée d'un palet breton amande et citron vert, un...
Carrément cacahuète
Il est composé d'un craquant praliné feuilletine cacahuète, un biscuit fondant cacahuète, un crémeux cacahuète et une ganache montée vanille. Un parfum original pour une dégustation délicieuse.
Verrines de mousse et confit de myrtille sauvage
Une mousse comme un nuage à la myrtille, un confit de myrtille, une chantilly myrtille, le bon goût du fruit est décuplé dans ce dessert tellement léger.
En ce moment
Le saumon fumé est de toutes les fêtes
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
On n'est panais de la dernière pluie !
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.A propos de Chef Simon
