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Les browcheeses
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Les browcheeses

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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 personnes
our une vingtaine de petits gâteaux:
150g de chocolat
80g de beurre
3 oeufs
300g de sucre
110g de farine
250g de mascarpone
1 gros oeuf
90g de sucre vanillé
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préparer le mélange cheesecake:
°Mélangez l'oeuf et le sucre vanillé, ajoutez le mascarpone détendu, bien mélanger.
Préparer le mélange brownie:
°Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre, ne pas brûler ou bouillir!
°Blanchir les oeufs avec le sucre vanillé, ajouter le chocolat fondu (pas chaud).
°Une fois le mélange homogène ajouter la farine tamisée.
°Si vous n'êtes plus rattrapable comme moi,ajouter des pépites de chocolat.
°Préchauffez le four à 180°C.
Dressage:
°Remplir vos caissettes ou moules à moitié, les mettre au réfrigérateur 15 minutes.
°Une fois que l'appareil à brownie est froid et un peu dur sortir du frigo.
°A l'aide d'une cuillère mouillée à l'eau froide faire un trou dans le brownie et y verser l'appareil à cheesecake.
°Cuire environ 10-15 minutes selon la taille de vos gâteaux. Le cheesecake doit avoir doré un petit peu.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un cheesecake dans un brownie pour un résultat gourmand

Voir la recette
brownie cheesecake chocolat
Publié le 14 mai 2014 à 16h04, Modifié le 19 octobre 2017 à 14h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Les browcheeses

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